徐用军正在制作鱼汤面沈钰梁正在熬粥孩子们走进合成昌了解非遗工人们正包装普通陈皮酒□记者 蔡冰清早上来一碗东台鱼汤面,傍晚切一盘许河猪头肉、就一壶陈皮酒,或是喝上一碗五粮粥…...
早上来一碗东台鱼汤面,傍晚切一盘许河猪头肉、就一壶陈皮酒,或是喝上一碗五粮粥……这是舌尖上的非遗,也是生活的烟火气。据统计,盐城现有市级以上非遗代表性项目142项,其中市级以...
尤其值得一提的是,国家级非遗项目淮剧的代表性传承人裔小萍女士、著名淮剧表演艺术家梁锦忠夫妇,现场教授小记者淮剧的身段、动作、手势、眼神,让孩子们过了一把才子佳人的瘾
原来,那摊主竟是来自皇宫的御厨,由于元宵节那天深夜误把皇妃娘娘喝的汤弄咸了,挨了一顿痛打还被逐出皇宫。无奈之下只能挑个小摊,四处流浪,聊以糊口。掌柜听说后,心想这竟然是一...
家乡河网密布,纵横交错,芦苇丛生,荷叶田田,是个有名的鱼米之乡。 孩童时候,家乡河水清澈,一眼见底。每家每户,皆是直接从河中取水生活,几乎每家都有河码头。
盐城的味道是一种咸味,这种咸不像苏南那样咸而有回甜,比如无锡酱排骨;也比不了中原和西北的齁咸,比如清水煮羊骨蘸粗盐吃;这种咸味很轻,是酱油吊出的,是黄海边吹来的。
国庆小长假转眼即过,下午四点多一点,我就开了车,出大丰城区往北,到七里半大桥桥北的路边去找野生小鲫鱼。听我小舅兄说,这一路段每天下午四点以后,都会有“摸鱼郞”把一天的收获拿...
腊月二十八一早,我和钟先生又在胖子面馆不期而遇。其实腊月二十,腊月二十二或者腊月二十五,腊月二十七,我们都是在这吃的鱼汤面。住到城南十年,一年四季我们一直是胖子面馆的常客。...
昨天上午,盐都区张庄街道东徐村居民陆女士来电:“请帮我寻找一对热心夫妇,31年前我住院生儿子时,曾得到他们的帮助,至今难忘。”原来,陆女士儿子7月份结婚,她急于寻找这对夫妇,...
无论是久负盛名的东台鱼汤面,还是清新雅致的东亭书房,抑或是全国首创的三仓镇的西瓜博物馆……这些富有东台地域特色的名片,渗透到台城人生活的方方面面,记录着这座城市独特的生活质...
4月21日,东台鱼汤面作为江苏省非物质文化遗产,将前往香港最繁华的维多利亚港展示,届时香港市民也能品尝到正宗的东台鱼汤面。