我国首个校园配餐国家标准《校园配餐服务企业管理指南》，12月1日起正式施行。这份国标围绕食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送等环节作出细致要求，直击当前校园餐供应痛点，回应公众期待，引发广泛关注。

长期以来，校园餐领域相继出现的食品安全事件，频频牵动公众敏感的神经。看似是“一餐一饭”的小事，实则是关乎青少年健康成长、牵动万千家庭的民生大事。如今国标已出台，从校园餐到安心餐，这条路还有多远？如何通过国标实施，助推供应链上的企业转型升级？还有诸多问题需要关注和解决。

今年秋学期开学前，我市教育部门向社会公开整治“校园餐”违规问题的监督举报渠道，并举办专项工作培训班，明确要求各地各校抓紧推进食堂新建和改造，调整优化运营模式，大力推行集中招标采购食材，强化风险排查与人员培训，完善“阳光食堂”监管平台。而在盐都区，区纪委监委牵头开展“校园餐飘香行动”，公开遴选专业化供餐企业，实现“因校制宜”的多样化服务，既规避了中小配餐企业低价竞争、品质缩水的问题，又实现了校园餐公益属性与服务质量的平衡。

这些举措，与校园餐国标的刚性要求不谋而合。监督亮剑+机制筑基+科技赋能，这套组合拳是否精确有力，决定了国标落地的生命力。地方是否能精准施策并持续深耕，决定了制度红利能否转化为学生的获得感、家长的安全感。

一餐一饭总关情。在为校园餐市场筑起一道“看得见”的防线之后，推动配餐行业高质量发展，更是政府和相关部门的应有之义。未来随着标准落地，若能培育出一批叫得响、有实力的品牌企业，推动配餐行业迈向规范化、科学化、法治化，方能契合行业标准落地实施的初衷。

校园餐“飘香”，飘出的是民生温度，更是治理精度。做好校园餐这件民生实事，让孩子们吃得安全、营养、健康，是教育事业发展的基础，更是社会治理能力的重要体现。当“校园餐”真正成为“幸福餐”“放心餐”，民生福祉便在这一餐一饭中落地生根，社会的和谐稳定也便有了最坚实的民心根基。

盐阜大众报/我言新闻记者：赵新立

编辑：梁鹤龄 李艳 王祯