不知不觉中，盐城有越来越多的社区咖啡店正以一种“慢而美”“小而精”的姿态融入周边生态。客人从店里坐到门口，一杯咖啡、几张折叠椅、两三友人闲聊，看过往人群车影，平添几分悠然与惬意。

“快咖啡更快，慢咖啡更慢”，商圈、写字楼间的咖啡店可能只需要小面积店面，满足快速取货的需求，而社区咖啡店则需要优美的环境，优良的产品品质，让客人享受舒适的慢时光。

下沉到社区的咖啡店，存在于居民的生活半径内，是可以逗留、休闲的社区经济业态。它没有大的客流量，也没有太多价格优势。把周边居民转化为店里的“熟客”，提供优质的产品，沉淀出人情味、烟火气，是社区店长久经营之道。

只有找准自己的定位，修炼内功做足差异化，巩固自己的“长板”，才能吸引固定的消费群体。社区店通过“咖啡+轻食”“咖啡+绿植”“咖啡+鲜花”“咖啡+面包”“日咖夜酒”等“咖啡+”业态，进行跨界合作与创新，打开差异化的经营新思路，为各类消费者提供了更加丰富和多样化的选择。

时髦出片的环境也是许多社区咖啡店的流量密码。店内被打造成美学空间，带有店主个人审美和个性烙印，吸引相同调性的消费者前来打卡。

下沉到社区的咖啡店，不仅是城市消费活力的缩影，也是我们找回“消失的附近”的精神驿站，吸引我们从“屏幕的包围”中走出来，出门、去线下，在真实具体可感的生活中，回到“附近”，找回“生活感”。

就像“苏超”比赛中，球迷为本土球队呐喊时的地域认同，让“附近”从地理概念升华为情感共同体。

当我们在社区咖啡店和朋友邻居闲聊，在看台上为本土球队的一次次扑救集体起立时，那些被数字洪流冲散的“附近”，正伴随着咖啡的香气、球迷的呐喊与市井的烟火，重新回到我们的生活版图。

盐阜大众报/我言新闻记者：戴汇

编辑：梁鹤龄 李艳 马语涵