针对云南某学校食堂“臭猪肉”事件，近日，东台市市场监管局迅速行动，对学生集体用餐配送中心展开突击检查。

此次突击检查重点对食品原料采购索证索票、供货商资质、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒记录、留样记录及食品加工场所环境卫生等情况进行检查。对于检查中发现的消毒记录不完整、功能间标识不全两处问题，执法人员现场责令其立即整改并提出具体整改要求，同时，要求经营者常态化开展自查自纠，及时消除食品安全隐患，降低食品安全风险。

此次检查有效规范两家学生集体用餐配送中心经营行为，提高食品安全管理水平。下一步，东台市市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，建立健全常态化监管机制，全力确保全市广大师生饮食安全。

责任编辑：荀婷 陈为琨 王彦