从“土特产”迈向高端餐桌
位于盐都区秦南镇的盐城市秦程食品有限公司，摒弃传统粗放生产模式，专注工艺革新与科技攻关，牵头研发低盐咸鸭蛋快速腌制技术，手握16项授权专利、1项在审国家发明专利，有效破解传统腌制工艺短板。
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通过科创赋能、品牌赋能、市场赋能，打造特色高端蛋品，擦亮“秦南”本土农特品牌，让乡村土特产成功走进高端餐饮市场，同时依托直播电商拓宽销售渠道。
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盐阜大众报/我言新闻记者：周晨阳 摄 编辑：梁鹤龄 崔治国 王艺蓉
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