1月12日，在东台市新街镇卢三老卤店，“传统卤菜制作技艺 ”东台市级非遗传承人卢崇山正在卤制食材。

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卢叁佬卤味源自江苏盐城，起初只是街头小吃，后来因其独特的口味和技艺，逐渐被越来越多的人所喜爱。

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现在，卢叁佬卤味已经成为东台新街的一张名片，闻名遐迩。

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盐阜大众报/我言新闻记者：杨毅 摄 编辑：梁鹤龄 李艳 徐靖

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