“亩产767.5公斤！这是我省啤酒大麦高产新纪录！”近日，盐城市射阳县淮海农场的“扬农啤14”高产攻关田现场，江苏省农业技术推广总站副站长王龙俊激动地宣布了测产结果。这一喜讯传来，品种选育人、扬州大学农学院教授许如根的脸上终于露出欣慰的笑容。

据悉，“扬农啤14”不但产量可观，而且在品质测试中表现优异，抗性卓越、品质上乘，堪称种子界的“优等生”。现场观摩的种植大户周爱根兴奋地表示，“有了这样的‘金种子’，让我们种粮更有劲了”。

一粒“金种子”如何才能育成？许如根教授团队用数十年如一日的坚持给出了答案。

“我们团队成员历时多年进行良种的杂交选育工作，并且全程采用精量播种、精确施肥、精准化控等标准化种植技术进行田间管理，从而保证产量和质量的协同提升，满足麦芽与啤酒加工的高标准需求。”许如根表示，从最初的选品到后续的迭代培育、多点试验、室内分析，再到产业化示范，团队经历了十余载的“大浪淘沙”“精耕细作”，终于取得成功。

大麦作为啤酒麦芽的主要原料，在我国需求量巨大。然而，我国现在使用的啤酒大麦原料大部分依赖进口。如何解决困境，一直是众多科研工作者研究的重点。

近年来，许如根教授团队坚持深耕大麦种质资源创新与新品种选育工作，先后培育出“扬农啤7号”“扬农啤8号”“扬农啤12”等10多个优质高产啤酒大麦品种，目前已在江苏盐城沿海地区实现规模化种植，均表现出高产、优质等优良性状。

成果真正“落地”，产业方能振兴。国家大麦青稞产业技术体系首席专家郭刚刚介绍，自2008年国家大麦青稞产业体系成立以后，自主育种基本上能全面替代进口，但“瓶颈”在于好的品种没有转化成优质的啤酒原料。

针对行业中的“卡脖子”难题，许如根教授主动“揭榜挂帅”，通过携手国内多家啤酒大麦相关企业及科研机构协作，让科技成果从“实验室”走向“生产线”，有效推动了创新链产业链人才链深度融合。

“一直以来，我们以项目为纽带，采用‘订单式’产学研合作模式，精准对接企业需求，采用现代育种技术，加速选育优质高产新品种，借助全链条式生产销售模式，加大示范种植面积，将研发端到需求端的整个链条串联起来，助力大麦产业高质量发展。”许如根介绍，目前团队选育的多个扬农啤系列品种都成了各大企业的“宠儿”。其中，“扬农啤7号”已为江苏省主体推广啤酒大麦品种，也是世界知名啤酒公司在江苏生产啤酒大麦原料生产的指定专用品种。

“近年来，我们江苏省农垦麦芽有限公司和扬州大学在啤麦品种选育等方面建立了产学研合作关系，在扩大产能和提升市场占有率等方面取得了明显突破，未来我们有信心将更多‘中国制造’的麦芽产品推出国门、走向世界。” 该公司副总经理范超表示。

“产业振兴是乡村振兴的重中之重。未来，团队将坚持科研创新，深耕优质高产啤酒大麦品种选育‘责任田’，扩大产学研合作‘朋友圈’，组建啤酒大麦产量和质量推广联盟，推动国产啤麦振兴走向新的阶段。”许如根说。

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