今天19:40

盐城队将在泰州市体育公园体育场

客场挑战泰州队

不能亲临现场的球迷朋友们

请锁定盐城发布、登瀛观察、盐视听

视频号官方直播间

无论你身在何处

都能第一时间感受赛场激情

同处江淮腹地，共沐河湖清风

盐城与泰州

地缘相近、人文相亲

却在饮食里生长出截然不同的气质

盐城傍海而生

风味里浸着咸鲜与厚重

泰州依水而居

滋味里藏着清鲜与雅致

苏超战火将启

泰州队VS盐城队

绿茵场上针锋相对

但在这之前

先让两地的美食“赛”上一场！

早茶

晨间烟火，唤醒双城风味

盐城的清晨

被街头铁板上那抹金黄点亮

面糊摊开，鸡蛋磕上

撒葱花、刷秘制面酱

最后撒上芝麻爆香

软嫩香浓的鸡蛋饼

是无数盐城人

忙碌早晨里的热乎慰藉

蟹黄汤包

是泰州早茶“三宝”之一

说起来是吃

其实是拿来喝的

颤巍巍的皮子

兜住满满当当的肉汤

蟹黄与蟹肉如碎金软玉

轻咬一口，汤汁奔涌而出

直接拿吸管吸

蟹黄的鲜味瞬间爆在口腔里

硬菜

大碗盛江湖，道道见真章

在盐城人的心目中

盐城八大碗

是当之无愧的“盐”值担当

烩土膘、红烧肉、大鸡抱小鸡

萝卜烧淡菜、红烧刀子鱼

糯米肉圆、涨蛋糕、芋头虾米羹

八大碗半汤半菜

碗大凸显北方的豪爽

半汤半水显出南方的细腻

盛满一份热忱、一派豪情

泰州“溱湖八鲜”

取自天然，做工精细

兼具江淮风味

由

溱湖簖蟹、溱湖青虾

溱湖甲鱼、溱湖银鱼

溱湖四喜、溱湖螺贝

溱湖水禽、溱湖水蔬

组成

一碗尝尽所有

好满足！

大闸蟹

凝香金甲玉脂，掰开一秋风味

“秋风起，蟹脚痒”

此时的大闸蟹蟹黄逐渐凝固成型

这来之不易的美味

当然要珍重对待

盐城号称“百河之城”

得天独厚的水域环境

造就了大闸蟹

体大膘肥、膏似凝脂

蟹黄似金、鲜中带甜的

独特品质

轻轻揭开蟹壳

冒着金黄油汁的蟹黄

白嫩嫩的蟹腿肉

想想就要流口水

泰州是全国最大的螃蟹原产地

全国每八只大闸蟹

就有一只来自泰州

饱满醇厚的蟹黄

露出沙沙的质感

溱湖簖蟹

体态丰腴，肉质细嫩饱满

一入口

蟹黄中的蟹油瞬间溢出

在齿间绽放出醉人的鲜香

兴化大闸蟹

膏红、肉鲜

吃在嘴里，膏腴肥软嫩滑

鲜味足、香味足、甜味亦足

几百年前

郑板桥食的应当就是这样的大闸蟹

所以才作下那句：蘸取姜醋伴酒吟

小吃

市井美食，藏尽城市底色

作为地地道道的盐阜特产

滨海香肠口味醇香独特

一根根饱满油亮的香肠挂满屋檐

在暖阳下随风轻晃

那咸香弥漫的风景

成了童年记忆里最扎实的温暖

精选猪腿肉，古法新制

经天然风腊慢慢凝香

入口咸淡恰好，醇厚悠长

靖江肉脯

至今已有近90年的历史

制作工艺独特

成品形方正、色棕红

放在灯光前一照

透明映亮、流辉溢彩

细细品味

甜中带咸、咸而发鲜

兼有鱼、肉两者美味

令人吃后余香满颊、数日难忘

美酒

杯晃乾坤，微醺正当时

大口吃肉、畅快看球

何不再浅酌几口？

盐城陈皮酒

药香融酒香

稠绵醇厚、落口甘畅

温润入喉又养胃理气

五醍浆酒

以优质高粱古法酿造

窖香馥郁、绵甜甘冽

一口醇香落肚

尽是盐城的豪迈

在泰州提起酒

就不能不提“梅兰春”

“梅兰春”有着300多年历史

沿用至今的传统酿制技艺

结合泰州水质

酿制出了

香气如兰、入口如玉的芝麻香

兼有浓、清、酱三种香型之所长

故有“一品三味”之美誉

这场舌尖上的美食对决

从来没有胜负之分

盐城的鲜咸厚重

源于大海的辽阔胸襟

泰州的清鲜雅致

出自水乡的温润灵动

就像即将开打的苏超赛场

两队在绿茵场上

全力拼搏、各展所长

是针锋相对的对手

更是相知相近的邻里

赛场有攻防，美食无输赢

同根的烟火，各异的风味

共同拼成了江苏的饮食画卷

苏超激战正酣，美味永不散场

小编也诚邀阿泰

赛后来盐城走一走、逛一逛

尝海边烟火，品盐阜风味

共赴一场跨越江海的美食之约

来源：盐城发布

编辑：梁鹤龄 李艳 徐靖