今晚19:40

盐城队将在盐城奥体中心体育场

主场迎战南通队

不能亲临现场的球迷朋友们

请锁定盐城发布、登瀛观察视频号官方直播间

无论你身在何处

都能第一时间感受赛场激情

江风淮韵，烟火同源

盐城与南通

同踞江海之畔

依江濒海、临水而兴

在味蕾的追求上有着心照不宣的默契

讲究本味，崇尚鲜活

一方吸纳滩涂湿地的温润湖鲜

一方拥揽江海交汇的灵动海味

人文风貌的细微差异

造就了风味的独特肌理

苏超对决还未开始

一场鲜味美食对决

率先摆好了擂台

在美食江湖里

胜负不重要，好吃才王道！

面面俱到

一碗银丝里的“乾坤”

没有什么比饥饿的时候

来碗热乎乎的鱼汤面

更令人满足

汤味鲜美的面条

顺滑筋道

用鳝鱼骨和鲫鱼熬出奶白的鱼汤

汤白质浓、滴点成珠

看着就能“鲜掉眉毛”

吃一碗，想三年！

如果你是面食的爱好者

一定不能错过南通曹顶面

曹顶面又叫南通跳面

相传与抗倭英雄曹顶有关

因而久煮不糊

食时，韧而不硬，耐嚼有味

倘若配以各种不同的浇头

佐以酱油、猪油、味精等拌炒

味道颇具风味

宴客大菜

八仙桌上的“硬核”排场

在盐城人的心目中

八大碗永远排在舌尖之上

是当之无愧的“盐”值担当

烩土膘，是八大碗的“大哥”

接下来的红烧肉、大鸡抱小鸡

萝卜烧淡菜、红烧刀子鱼

糯米肉圆、涨蛋糕

串成了盐城的浓郁底味

最后一道芋头虾米羹

喝过这一碗才算完满

八大碗半汤半菜

碗大凸显北方的豪爽

半汤半水显出南方的细腻

盛满一份热忱、一派豪情

狼山鸡

作为世界八大名鸡之一

是南通响当当的美食名片

得天独厚的生长环境

造就了它紧实细腻的肉质

低脂不腻的口感

营养温润、老少皆宜

自带纯粹天然的鲜香

是普通家禽难以复刻的江海本味

素有“千年海门，一品山羊”之说的

海门山羊肉

美名远扬、老少皆宜

本地山羊肉质细嫩、脂肪均匀

无浓重膻味

经典红烧做法

经大火煸炒、中火慢焖收汁

成品色泽红亮油润

肉质肥而不腻、鲜香浓郁

四季食用皆可滋补强身

鲜味争锋

来自江河湖海的馈赠

盐城坐拥江苏最长的海岸线

滩涂湿地是天然的水产宝库

伍佑醉螺

是盐城人念念不忘的

下酒佐餐佳品

选用黄海滩涂“软黄金”泥螺

腌制而成

足红口黄、满腹藏肉

鲜、弹、脆、嫩、甜

酒香与海味完美融合

让人陶醉其中

九龙九鲜的美味

让每一个吃过的人难以忘怀

这是将河鲜与时令食材

完美结合的菜肴

茭白、水芹、荸荠

河蚌、泥鳅、蚬子

共计十八道

分为荤九鲜和素九鲜

选料新鲜、注重本味

荤素搭配、长于养生

被誉为“天下第一鲜”的文蛤

是南通人餐桌上的常客

肉厚饱满，一口下去全是鲜汁

这样的美味，怎一个“鲜”字了得

文蛤饼金黄酥脆，外酥里嫩

锡箔纸铁板文蛤

完美锁住了贝肉的汁水

入口肉质紧实Q弹，鲜甜回甘

非遗名菜栟茶竹蛏汤

更是不容错过

作为南通非遗美食

这道汤采用紫砂锅文火慢煨半小时

融合蛏原汤、鸡汤、鲜肉、文蛤等多重鲜味

成品汤色清亮、鲜而不咸

蛏肉白嫩如玉

尽显“温泉水滑洗凝脂”的雅致

是当之无愧的江海招牌菜

点心时刻

甜蜜收尾的“小确幸”

说到盐城的特色糕点

一定是阜宁大糕

阜宁大糕又名玉带糕

拥有400多年历史

白如雪、薄如纸、柔如云、甜如蜜

每逢佳节和婚庆喜宴

人们都会吃阜宁大糕

寓意大吉大利、步步高升

是逢年过节的必备好物

藕粉圆子是盐城的特色甜品

用藕粉做皮，包裹芝麻、糖桂花等馅料

煮熟后晶莹剔透

口感Q弹软糯，甜而不腻

咬开的瞬间

猪油流心混着桂花蜜

甜而不腻

是水乡人藏在心里的温柔

二甲方笼糕

是南通人刻在骨子里的早餐记忆

小巧精致的方笼糕

软糯柔韧、自带淡淡酒香，清甜不腻

水、面粉、糖和酒酿

是全部组成部分

搭配一碗清粥、一碟小菜，简单朴素

却满是治愈人心的烟火暖意

南通人对烧饼的偏爱

更是深入骨髓

启东吕四缸爿饼

形似碎缸瓦片

传说与吕洞宾的故事息息相关

形如打碎的缸片两头略翘

外皮烤得金黄酥脆、焦而不糊

散发着浓浓的芝麻葱花香气

越嚼越香

风味有别，热爱无界

美食对决，从无胜负

绿茵场上

两队球员将为城市荣誉奋力拼抢

生活里

两城人都在用自己的方式

诠释着对“鲜”的理解

美食风味各有千秋

这场对决没有输家

盐城有滩涂的醇厚

南通有江海的清雅

交织出江苏沿海最动人的风味画卷

苏超的战火点燃了城市的激情

美食则连接着日常的温度

欢迎南通的朋友们

在观赛之余

亲自尝尝这地道的盐城味道

也愿两地情谊

如这黄海之水

潮起潮落，生生不息

来源：盐城发布综合

编辑：梁鹤龄 李艳 徐靖