阿连，欢迎你来！

每一口都是两座城的性格注脚
快跟着小布

提前解锁这场“舌尖德比”吧~

连云港人的早餐

总是在“鲜”气渺渺的白雾中出锅

是一屉刚出蒸笼的小笼包

是一碟刚出煎锅的豆腐卷

是一根刚出油锅的大油条

随机选择一家早餐铺坐下

配上店家自制的辣椒和小菜

一口下去

整个灵魂都得到了升华

作为海边城市

连云港的早餐食材怎么能少了海鲜

小鱼煎饼是最具代表的

新鲜捕捞上岸的小杂鱼，油炸至酥脆

搭配上软韧的赣榆煎饼

再添上青椒、花生米和馓子

每一口都交织着

大海的鲜香与煎饼的麦香

海鲜面

更是集大成者

鲍鱼、海虾、蛏子等熬出浓汤

手擀面吸饱鲜汁

嗦一口直呼“透鲜”

大海的馈赠被巧妙融入早餐之中

要说连云港最硬的菜是什么？

那必须是海鲜

刚靠岸的海货

简单烹饪就是顶级美味

怎一个 “鲜” 字了得

清蒸梭子蟹是必尝的鲜味担当

简单烹煮便锁尽大海的清甜

脂膏肥满，蟹肉细嫩

每一口蟹肉都带着大海的气息

沙光鱼汤则是另一种鲜的诠释

汤色奶白，咸鲜中带回甘

鱼肉细腻得仿佛会在舌尖融化

白灼对虾、水煮皮皮虾、海蛎豆腐汤等

也是餐桌上的常客

原汁原味的海鲜底色

只需稍作加工

就鲜得能让人连盘都想吮干净

要说到“鲜”

灌云豆丹也同样当仁不让

豆丹虽看着是豆青虫

却藏着惊人的鲜美

浓郁的汤汁裹着豆丹，配着米饭吃

连吃三碗都不过瘾

娃娃鱼

是连云港街头小吃的代表

它的原材料

配上酱油、醋、蒜泥、辣椒油和咸菜

酸辣开胃，咸香爽滑

糖醋口的凉皮凉面

是无数人的心头好

手工制作的凉皮筋道爽滑

凉面则柔韧筋道

淋上秘制的辣椒油、香醋、酱油

再配上黄瓜丝、豆芽、面筋、花生碎

搅拌均匀后

每一根凉皮和面条都裹满了料汁

板浦凉粉更是

连云港小吃界的 “老资历”

选用优质绿豆制成

凉粉色泽洁白，质地细腻，口感爽滑

切成均匀的条状

浇上特别调制的料汁

吃上一碗

瞬间感觉清凉不少

盐城和连云港

共享着对“鲜”的极致追求

这“鲜”字两边的不同演绎

共同绘就了江苏沿海美食的壮丽画卷

阿连

哨声即将响起！

无论场上比分如何

场下的美食交流永不落幕

盐城早已为你备下满满的“鲜”意

在美食的江湖里

没有输赢

只有下一次更美味的相遇

图片：连云港发布、连云港文旅等

编辑：梁鹤龄 李艳 王祯