快跟着小布

提前解锁这场“舌尖德比”吧~

鲜味：

江河湖海的鲜美比拼

吃大闸蟹

酱爆蟹是无锡人最爱的口味之一

蟹脚上沾满了蟹膏

散发出独特的鲜香

红烧年糕大闸蟹

浓油赤酱的本帮烧法

Q弹的手指年糕

裹满了鲜甜的蟹汁

饱满的大闸蟹入味又好吃

一口一口

让人根本停不下来

蟹宴的比拼结束

两地海鲜的较量可还没完

九龙九鲜的美味

让每一个吃过的人难以忘怀

共计十八道

分为荤九鲜和素九鲜

选料新鲜、注重本味

荤素搭配、长于养生

伍佑醉螺更绝

鲜、弹、脆、嫩、甜

酒香与海味完美融合

让人陶醉其中

嘬上一口，连壳都想吮干净

脆到飞起的“梁溪脆鳝”

经过“三炸三熘”的独门工艺

落口即化

其中脆、甜、鲜、香

真要吃进口中才知其妙

太湖三白

讲究个食材新鲜，原汁原味

这些无鳞无骨无刺的湖鲜

肉质细嫩

烹制手法多为清蒸白灼

强调保持食材的原味

早餐：

唤醒活力的清晨较量

十八褶的小笼馒头

稳坐无锡早餐江湖的“头把交椅”

面皮薄如蝉翼却韧性十足

夹起不破皮，翻身不漏底

轻启薄皮，甜鲜漫出

“甜锡锡”

从不让你失望

而它的黄金拍档

当属一碗丰润饱满的三鲜馄饨

鲜肉、开洋、榨菜制成馅心

故称“三鲜”

并以肉骨头吊汤

是甜鲜江湖里的又一锡城晨味

硬菜：

餐桌上的实力对决

提到锡帮菜中的“硬菜”

不得不说酱排骨

无锡酱排骨色泽红亮，卖相诱人

粘稠的酱汁包裹着细嫩肉质

酥得连骨头都可以吃下肚去

浓油赤酱、肉质酥烂的酱排骨

咸中带甜、甜但不腻

入口即化、回味无穷

轻轻一撕

不用用力骨肉就分离了

香酥软嫩的肉化在嘴里

一口全是幸福！

接下来登场的是

无锡人的“本命菜”

油面筋塞肉

当清水油面筋

加上无锡独有的灵魂红烧肉馅

鲜嫩与软糯完美融合

油面筋塞肉看似朴实无华

咬开金黄的外皮

肉香四溢，令人满足

小吃：

街头巷尾的风味博弈

无锡人的点心菜单里

肯定有鸡子大饼的一席之地

包裹着鸡蛋、肉馅、猪油和葱的

鸡子大饼

刚出锅的时候最好吃

一口咬下去，焦香酥脆

不禁要感慨

就是这个无锡味道

无锡人爱甜，也爱粘

香甜软糯的糕团

一直都是无锡人的心头好

无锡的糕团

大多玲珑小巧，色彩缤纷

入口香甜松软，清香满腔

说起无锡小吃

就不能不提玉兰饼

虽然顶着一个花名

玉兰饼却是实打实的“肉家伙”

黏糯的糯米皮包裹住紧实的肉馅

圆滚滚炸成金黄

外皮酥脆油香

口味是经典的鲜咸甜

美食无胜负

味蕾皆欢愉

何必非要分出高下？

这场美食德比没有输家

当终场哨响，我们会发现：

盐城人对美食的热爱

与对足球的热情一样纯粹

它们共同构成了

城市夏日最鲜活的记忆

两地的美食

共同绘就了江苏美食的壮丽画卷

也见证着江苏城市间

那种既较劲又亲密的独特情谊

哨声即将响起！

在美食与欢呼声交织的夜晚

输赢已不那么重要

重要的是——这个夏天

我们因苏超相聚

曾如此热烈地生活过

讲了这么多

肚子早就咕咕叫啦

图片：无锡发布、盐城发布综合

编辑：梁鹤龄 崔治国 王祯