谈及夏日的水果
西瓜无疑是其中的顶流
清脆爽口、香甜多汁
尤其是冰镇过后凉爽的口感
更是让人在炎夏中欲罢不能
那么
中国这么多的西瓜产地

哪里的西瓜最好吃？

《本草纲目》中记载，西瓜自五代时始入中国，今则南北皆有。不同的土壤培育出来不同口味品种的西瓜，宁夏硒砂瓜、上海南汇8424、农友小兰……而作为全国首个瓜类“中国名牌农产品”，“盐之有味”品牌旗下的东台西瓜更是以其卓越的品质赢得人们的喜爱。

走进盐城市谱华农业科技有限公司东台基地的西瓜大棚，一个个圆滚滚的头茬西瓜躺在青翠茂密的瓜藤中，煞是喜人，瓜农们正忙着采摘、搬运、装车、赶订单，现场一派丰收的繁忙景象。

“这次采摘的品种是爽麒麟，皮薄肉嫩、含水丰富，刀尖轻轻一碰就会裂开，可想而知是有多脆！”盐城市谱华农业科技有限公司东台基地负责人周剑一边说一边向大家展示，鲜红的西瓜汁蜿蜒流下，瓜香四溢，十分诱人。“从授粉到采摘，要35天左右，中途还要做好水肥管理、环境调控、病虫害防治等工作，每个环节都严格把控，确保大家能吃到最新鲜、最美味的东台西瓜。”

“西溪好种瓜”“寒瓜方卧垅”……翻开《两淮盐法志》《东台县志》等书籍，东台西瓜的历史跃然纸上。而今，东台市现代农业投资发展有限公司联合物联网公司，应用网络数据库、一物一码信息采集和区块链防篡改等技术，建成“东台西瓜”质量追溯平台，形成西瓜溯源码展示端口。“每个瓜都有独一无二的身份证，扫一扫就能看到它的‘前世今生’，产地、品种、品质一目了然，吃得安心又放心！”东台大粮仓店长马国峰说。

从标准化管理到溯源码应用，东台农投以科技赋能东台西瓜产业发展，不断提升品牌对外竞争力、市场影响力和社会知名度。作为“盐之有味”品牌运营管理主体，银宝集团将持续发力，立足盐城本地丰富的农业资源禀赋，加大区域品牌产品的交互融合和宣传推广力度，拓展线上线下销售渠道，让更多的人品尝到来自盐城的独特风味。

盐阜大众报/我言新闻记者：刘景文

编辑：梁鹤龄 李艳 杨维欣