立秋已过，夏粮归仓，田野里的作物正载着希望拔节生长。

回望这个夏天，徐州交出的粮食成绩单依然滚烫——夏粮总产量43.24亿斤，同比去年增长1.2%。

稳中有升的数据背后，是一座“淮海粮仓”的深厚底气。徐州每年为国家供给30亿斤至40亿斤小麦，粮食产量连续7年超过100亿斤。从种业攻关到机械赋能，从产量优势到产业增值，徐州粮食生产的进阶轨迹，正被一组组数据清晰勾勒。

40亿斤小麦，稳产底气从何而来？

农业强市的根基，藏在每一寸耕地的产出里。

徐州以占全省1/8的耕地，产出了全省1/7的粮食，是保障区域粮食安全的重要阵地。

放大到四十年的时间维度看，徐州的粮食产能保持稳定增长态势。1980年徐州市农作物总播种面积为942.88千公顷，占全省比重11.43%；到2024年，播种面积已达1196.17千公顷，占全省比重提升至15.70%，播种规模稳中有增，牢牢守住了粮食生产的“面积底线”。

2025年，全市粮食播种面积772.25千公顷，较上年再增0.82千公顷，粮食单产达6528.36公斤/公顷，全年总产量504.15万吨，其中夏粮213.70万吨、秋粮290.45万吨，持续保持“面积稳、单产升、产量稳”的发展态势。

地处黄淮平原核心产区的徐州，小麦是粮食生产的主要品种之一，也是农业迭代升级的生动缩影。

2000年，徐州小麦播种面积276.33千公顷，每公顷产量4338公斤，总产量不足120万吨。到2024年，小麦播种面积稳定在353.95千公顷，每公顷产量攀升至6071公斤、创下历史新高，总产量达214.88万吨。二十余年间，播种面积增长28.1%，单产提升40%，总产量增长79.3%，走出了一条“稳面积、提单产、增总产”的发展路径。

耕地之上，种业创新是产能跃升的核心密码。

“徐麦”系列品种的持续迭代，见证了徐州育种实力的进阶。“徐麦38”在2025年实测亩产712.1公斤，较上年增产12.7%；“徐麦44”曾创下亩产786公斤的纪录；2026年，“徐麦56”再将亩产纪录刷新至788.1公斤。

目前，“徐麦35”“徐麦44”入选江苏省农业主推品种，其中“徐麦35”年均推广面积超200万亩，连续多年稳居淮北地区主推品种行列；抗病新锐品种“徐麦DH9”“徐麦DH2”在多轮鉴定中达到中抗水平，为稳产抗灾提供了更多种源选择。截至目前，“徐麦”系列品种累计推广面积已达1.2亿亩。

“徐麦56”“徐麦55”“徐麦35”三个小麦新品种经营权转让费合计超过3000万，是市场对徐州种业育种能力、品种田间价值的直接定价，从高产到优质，从广适到抗病，“徐麦”品种的综合优势，最终转化为了市场认可的经济价值。

品种的潜力，终究要靠田头的收成来验证。而要把好品种的潜力变成实实在在的产量，离不开农业装备的硬核支撑。

818万千瓦，何以护航颗粒归仓？

好品种要转化为实实在在的好收成，离不开农业现代化的硬核支撑。在徐州，农机装备的持续升级与机械化的普及，为粮食生产装上了“动力引擎”。

数据显示，徐州农业机械总动力实现了跨越式增长。1985年全市农业机械总动力仅253.03万千瓦，2000年突破400万千瓦，2010年达到563.71万千瓦，2025年已攀升至818万千瓦。

四十年间，农机总动力增长超2倍，为农业生产提供了充足的装备保障。截至2024年，全市大中型拖拉机保有量达33063台，联合收割机32613台，主要农机装备保有量位居全省前列。

今夏，一支支现代化农机队伍奔赴各乡镇田间，掀起热火朝天的抢收浪潮。

“以前人工割麦，那真是又苦又慢，现在从收割到秸秆处理，全程机械化操作，太省劲了！”沛县种粮户王伟站在地头对记者说。

这是徐州农业生产各环节机械化水平全面提升的生动缩影。从耕种到植保再到收获，徐州已基本实现粮食生产全程机械化。

对比2000年与2024年数据：机耕面积从534.16千公顷增长至1119.75千公顷，增长109.6%；机播面积从253.76千公顷增长至1005.11千公顷，增长296.1%；机械植保面积从575.64千公顷增长至1138.45千公顷，增长97.8%；机械收获面积从419.90千公顷增长至970.86千公顷，增长131.2%。四大核心环节机械化面积均实现翻倍，其中机播面积增长近3倍，补齐了播种环节的机械化短板。

高效、精准的机械化植保，不仅大幅提升了病虫害防治效率，更减少了农药用量、提升了防治效果，在关键农时为粮食稳产保驾护航。

2025年，徐州市农作物耕种收综合机械化率已达91.8%，高于全国、全省（89%）平均水平。机械化水平的提升，既破解了农村劳动力转移后的“谁来种地”难题，也通过标准化作业提升了种植精度、减少了产后损耗，真正实现了“藏粮于技”，让丰收的底气更足、成色更足。

机械化的全面普及，让丰收的底气越来越足。但徐州的思考并未止步于“收得多”。如何让每一粒粮食“卖得值”，让每一位农人“赚得多”，则是另一道必答题。

1400亿元，产业价值从何而来？

三个小麦品种合计超过3000万元的品种转让费，只是徐州农业价值释放的“第一环”。从“种田卖粮”到“卖品种、卖产品、卖服务”，徐州农业正在通过产业链延伸，实现从产量优势向价值优势的转变。

种业价值的攀升轨迹，清晰印在转让价格的曲线上。2023年“徐麦163”转让费463万元，2025年“徐麦134”转让价180万元，到2026年三个品种转让费突破千万元。

价格跳涨的背后，是“徐麦”品种从“推广型”向“高价值型”的升级。“中强筋的品质属性、优秀的产量表现和抗病性，让品种本身成为了高价值的生产要素。市场认可度最终转化为了持续上涨的转让价格。”江苏徐淮地区徐州农业科学研究所小麦研究室主任刘东涛介绍，今年5月至6月是麦收关键期，徐州农科所接连举办徐麦系列观摩会、小麦单产提升培训、农业农村部实产验收等活动。仅“徐麦56”，就吸引二三十家种业企业实地踏田，不少企业联合经销商反复核验，部分企业先后四五次下地查看。

农业创新的价值不止于种子，更会沿着产业链传导，带动全产业效益升级。优质小麦品种的大面积推广，能够提升了本地原粮的品质层级，支撑面粉、食品加工企业开发高端化、差异化产品，让“好粮”变“好价”。

2024年，徐州市农林牧渔业总产值达1400.71亿元，位居全省第二，其中农业产值位列全省第一。每个农业劳动力创造的农林牧渔业总产值达125522元，较2005年的18424元增长5.8倍，实现大幅提升。

2025年，全市国家级、省级、市级农业龙头企业分别达到11家、99家和270家，在龙头企业带动下，小麦从原粮向面粉、食品、预制菜等下游产品延伸，实现“优质优价”的价值增值。

产业发展的红利，最终落到了农民的“钱袋子”里。1978年，徐州农村居民人均可支配收入仅112元，1990年突破600元，2012年首次突破1万元，2020年跨过2万元门槛，2025年达到30639元，正式迈上3万元台阶。

四十余年增长超270倍，近五年连续突破两个万元大关，农业发展提质增效，持续转化为农民增收的实实在在的获得感。

价值延伸还体现在绿色循环与区域辐射上。2025年，全市小麦秸秆累计还田277.22万亩、离田256.68万亩，依托肥料化、饲料化、基料化、能源化、原料化“五化”利用体系，实现秸秆全量利用，让“废弃物”变成了“再生资源”。

而作为区域中心城市，徐州农业的辐射力持续释放，徐麦品种覆盖黄淮平原多省产区，农机服务队跨区域作业服务周边，加工产品辐射苏皖鲁豫省级交界地区数千万人口，从种源到装备再到产品，徐州正在成为区域农业产业的重要增长极。

从一粒种子到百万亩耕地，再到全产业链的价值跃升，徐州农业的进阶轨迹清晰可见。深耕种业、升级装备、延伸链条，“淮海粮仓”的分量，不仅在于百亿斤的数字，更在于每一粒粮食从田间到餐桌的价值跃升。