在新四军黄桥战役纪念馆中，有一件珍贵的革命文物——黄桥战役中黄桥人民支前使用过的烧饼炉。这件看似普通的烧饼炉，却承载着黄桥人民对新四军的深情厚谊，是军民团结一心、共同抗战的历史见证。

1940年，抗日战争进入相持阶段，国民党顽固派大举进攻华中新四军。10月3日至6日，陈毅、粟裕率领新四军以不足7000兵力，背水一战，战胜国民党韩德勤部3万人马，歼敌逾万，为苏中苏北抗日根据地的创建奠定了基础。在艰苦的战斗中，新四军粮草难以送达前线，黄桥百姓纷纷拿出平时舍不得吃的大米白面，家家户户炉火通红日夜赶做烧饼，冒着炮火、推着小车、手提肩扛，将热乎乎的烧饼送往前线，成为战士们的坚强后盾。

这件烧饼炉，见证了黄桥人民冒着战火，为新四军日夜赶做烧饼的感人场景。它不仅是黄桥烧饼的制作工具，更是军民鱼水深情的象征。如今，它静静地陈列在纪念馆中，向每一位参观者讲述着那段烽火岁月中军民一心、同仇敌忾的感人故事！