响水县依托农业资源禀赋，强龙头、延链条、兴业态、树品牌，培育发展农业新质生产力，通过打造“响水西兰花”国家地理标志品牌，云梯仙草、志禾鲜食玉米等特色农产品品牌，推动农业全产业链升级。

走进江苏云响仙露生物科技有限公司，吹瓶、灌装等现代化生产线高速运转，新鲜的铁皮石斛植株经过压榨、取汁、分离、UHT超高温瞬时杀菌等36道工序，被制成饮料、口服液、压片糖果、冲剂等产品，年销售液体饮料2000吨、固体饮料20吨、压片糖果20吨。在采摘旺季，每天采摘150多公斤，石斛花经过烘干等工序精装成礼盒，以每克28元的价格，销往上海、无锡、南京等全国各大城市，年销售额突破2000万元。

在这里，铁皮石斛不再只是简单的中药材。该公司深挖“药食同源”理念，对其进行多元化加工。从洗净切制、干燥检测，到破壁煮制、过滤浓缩，每一步都严格把关。通过高低温、高低压吹瓶技术，配合先进的杀菌工艺，确保产品营养不流失，契合当下消费者对绿色、健康食品的追求，让响水铁皮石斛产品畅销全国。目前，该公司已拥有2条铁皮石斛饮料、1条口服液、1条含片、1条固体饮料全自动生产线。

作为响水县铁皮石斛产业的“链主引擎”，江苏云响仙露生物科技有限公司涵盖铁皮石斛千亩种植园、生产基地、研发中心等多个领域，已构建起从品种基因库建设、有机仿野生种植、生物活性成分提取，到终端产品营销、农旅融合体验的完整产业闭环，其主导的“江苏省石斛兰产业化技术工程中心”更被省发改委列为省级创新平台。

江苏云梯仙草生物有限公司总经理陈丽凤表示，除了聚焦铁皮石斛的产量和品质，我们还在铁皮石斛深加工领域不断探索，全力构建铁皮石斛完整产业链，持续推动铁皮石斛产业高质量快速发展。

除了铁皮石斛外，极具规模的响水西兰花产业已突破传统种植模式，构建起科技研发-种苗繁育-智慧种植-精深加工-冷链物流-品牌营销的全产业链体系。通过成立长三角（响水）西兰花产业研究院、与国家级、省级产业技术研究机构长期合作，实现从组培育苗到智能移栽的全程技术覆盖；依托万银食品等龙头企业，以西兰花茎叶为原料，加工成西兰花脆片、腌制品等20余种深加工产品，年可解决12万吨茎叶；建成覆盖10万亩基地的冷链仓储网络，产品远销日韩及欧盟市场。该产业链直接带动近4万农民增收致富，成为“产业兴农、科技强农、品牌富农”的乡村振兴示范工程。

作为继西兰花之后重点培育的支柱型特色农产品，响水县鲜食玉米产业通过“科技赋能+三产融合”的发展路径，也已构建起从标准化种植到精深加工的全链条产业体系。在种植环节，依托黄河故道肥沃土壤和优质水源，在黄河故道沿线春秋两季种植近３万亩鲜食玉米，并引进志禾、中合云谷等深加工企业，形成集种植、冷藏、保鲜、分拣、加工、销售为一体的鲜食玉米产业链，年产值５亿元以上，鲜食玉米产业持续壮大。

为丰富种植品种，近年来，响水县还依托扬州大学、省农科院等科研院所，实施“鲜食玉米良种攻关计划”，搭建“产学研”一体化平台，建设鲜食玉米种子选育种植基地，力争鲜食玉米良种覆盖率达95％，成为乡村振兴的重要产业支撑。

省农科院亚夫科技服务特派员、国家玉米产业技术体系南京综合实验站站长孔令杰介绍，响水这几年鲜食玉米产业发展得非常迅速，三年时间迅速发展成为江苏省最大一个鲜食玉米产业基地，它的机械化水平是最高的，而且我们响水的鲜食玉米产业也慢慢发展成为长三角甚至全国范围内比较有影响力的鲜食玉米产业基地。