“民以食为天，食以安为先”。为确保广大师生在校园内的餐饮安全与健康，位于盐城市滨海县的中央厨房致力于以高标准、严要求为师生们打造一个安全、健康的餐饮环境。

中央厨房坐落在滨海现代农业产业园区农副产品加工园农副产品批发市场内，目前配送42所学校和部分机关企事业食堂，日配送3.2万人，9万份。其构建了一系列完整的产品质量追溯体系，从食材的源头开始全程追溯，每一个环节都接受严格的监控，层层留样存档48小时，可高效追踪到每一个生产与烹饪环节，真正实现了质量全程可追溯、品质更有保障。

为了保障校园用餐安全，中央厨房的工作人员提前对厨房设备进行了全面的检修与更新，确保所有设备都处于最佳运行状态。同时，厨房还加强了食材的采购管理，特别设置了检测中心，专门对所购肉类的添加剂、蔬菜的农药残留等进行二次检验，严格把关食材来源与质量，确保每一份食材都新鲜、安全。

中央厨房始终将师生的饮食健康放在首位，以高度的责任感、强烈的安全意识，把好食品安全的每道关口，尽可能地保障师生吃得开心、吃得放心。未来，中央厨房将以学校配送为中心，建设“中央厨房”食材直供基地，发展订单农业，促进农业产业化集聚发展，以高标准的质量管控体系、优质的产品，满足学生健康、安全、营养的食品需求。同时，积极筹划开办农产品深加工工厂，通过打造本地特色化产品及产业园区，建立品牌形象，在为“中央厨房”提供原料的同时，推动滨海一二三产业融合发展，带动农业增效、农民增收，助力乡村振兴。