产业振兴是乡村振兴的核心引擎，是实现农民增收、乡村繁荣的关键支撑。近年来，盐都区立足区域资源禀赋，重点培育特色优势产业，通过做强传统产业、发展智慧农业，推动乡村振兴迈出坚实步伐。

在盐都区秦南镇泾口村秦南仓农业发展有限公司的加工车间内，浓郁的卤香味弥漫其间。作为当地传统优势产业，“秦泾牛肉”凭借独特工艺享有盛誉。近年来，当地通过“党支部+企业+农户”的发展模式，对这一传统产业进行现代化升级，引进全自动卤制线、真空包装等设备，建立从肉牛养殖到产品加工、销售的全链条标准化生产体系。

“通过直播带货、社区团购的模式，公司农产品线上销售额现已突破1000万元，带动200余名本地居民参与家门口就业。”盐城市秦南仓农业发展有限公司总经理葛蓉秀说，接下来，公司将立足于本地市场，继续扩大生产规模、拓展产品品类，聚焦牛肉深加工和牛肉零食的制作，打造秦泾牛肉品牌，助力乡村振兴。

推动产业发展的同时，当地还积极延伸产业链条，依托周边潜水救捞培训基地的文旅资源，打造“秦南仓特色产品展厅”，推动“农业+文旅”深度融合。目前，泾口村乡村产业发展势头向好，带动周边200余名农户实现就近就业，户均年增收3万元以上，让传统产业成为带动农民致富的“主力军”。

盐都区秦南镇泾口村党委副书记沈海莉介绍说：“我们村依托‘男浚女织老管园’格局，打造‘世外桃源乐水泾口’文旅品牌，借助秦泾直播基地，推广有机大米、秦泾牛肉，提升品牌影响力；以‘农业+旅游’模式推广瓜蒌种植，开发农旅项目。同时积极推进新农村建设，加快实现新型社区天然气全覆盖，落地暖阳助残阵地，努力谱写和美乡村新画卷。”

如果说传统牛肉产业焕发新活力为盐都乡村振兴注入了强劲动能，那么智慧花卉产业的发展则是为盐都乡村振兴“添香增色”。在盐都区台创园美青花卉生产基地，智能温室里的蝴蝶兰花型饱满、长势旺盛。基地采用地源热泵温控、智能水肥一体化、LED补光等先进技术，精准匹配花卉生长需求，使A级及特级蝴蝶兰品率达到70%。眼下，盐都台创园已培育美青花卉等一批龙头企业，其中美青花卉年出口切花100万株，产品远销日本、荷兰等多个国家和地区，年出口创汇超2500万日元。

“企业的入驻带动了我们当地的经济发展，同时也吸纳附近工人用工超70人，人均年收入超3万元。下一步，我们将联合周边六个村，新建1700多平方米的温室大棚，培养特色花卉，壮大村集体经济，让花卉产业成为带动村集体增收、农户致富的特色支柱产业。”盐都区台创园民强村党总支书记陈立坤表示。

牛肉激活传统产业活力，鲜花绽放乡村振兴希望。盐都区以特色产业为抓手，既守住了传统优势，又开拓了新兴赛道，让农民在产业发展中分享红利，让乡村在产业振兴中焕发新机。随着休闲农旅、精深加工、市场贸易三业并进战略的推进，盐都将持续深挖农业潜力，让更多“盐都特产”变身“增收爆款”，续写乡村振兴新篇章。（张孜越）