粒粒饱满味，阵阵稻米香。日前，走进响水县大有镇的江苏康庄米业有限公司大米加工车间内，一派繁忙景象。日产200吨的大米智能加工生产线正全力运转，金色稻谷经过清杂、剥壳、碾米、抛光、色选分级等多道工序，蜕变成晶莹透亮的大米，公司采用低温碾米工艺，最大限度保留大米营养与风味，确保每一粒米新鲜饱满、品质如一。该公司负责销售的负责人汪浩指着车间外，一辆正在装运大米的大货车告诉笔者，这些车辆装运的新鲜大米是按南京商超客户要求，将大米运往南京商超进行销售的，让康庄大米醇原米香走进南京千家万户的餐桌。

大有镇历来有“稻米之乡”之美誉。境内环境优美，物产丰富，土质为粘性土壤，灌溉水为中山河二级水质，地域日照充足，无霜期长，由于独特的好土质，独具的好气候、独优的好水源、好生态，孕育了“高粘性、弱碱性、高营养”的好稻谷，产出的大米具有颗粒均匀、胶质浓厚、色泽晶莹透亮，具有口感浓郁、筋道润滑、软糯回甜，富有嚼劲。早在20世纪70年代该镇就开始水稻种植，水稻种植面积逐年增加，稻米产业发展不断壮大。

为了培育壮大绿色稻米产业，近几年来，该镇党委、政府以与黄海农场共建为龙头，兴建500亩智慧农场，建成有机绿色循环的优质稻米生产基地，基地是集良种培育、新品种推广、绿色有机循环利用和优质稻米品牌创建于一体的现代农业综合示范园，示范推广“无人化”插秧收割技术，实现水稻生产耕种管收环节全程智能化、信息化、精准化，不断提升水稻种植智能化管理水平，同时积极组织编制大有镇稻米产业园规划，规划建设烘干、仓储、加工、电商以及农事体验，米食文化体验馆等，以拓宽延伸稻米产业链，园区内新上加工能力10万吨的稻米加工企业一个，日产200吨稻米流水线一条，并以此为龙头带动优质稻米产业发展和生产关系改革取得新突破，到2025年，全镇已建成优质稻米基地面积8万亩，其中核心区优质稻米基地6万亩。另外，同黄海农场共建优质稻米基地，在原有2万亩合作共建基础上又增加4万亩优质稻米种植，不断扩大优质稻米种植基地面积。持续推进一二三产融合发展，加快拓展稻米深加工产业链。

该镇在抓好稻米基地建设，打造优质大米产业链的同时，把创建大米品牌作为铺就乡村振兴新“稻”路的工作来抓，依托与黄海农场、中粮集团的合作基础，以及省农科院、扬州大学的科技支撑，全力攻坚GI功能大米等高端品种研发与产业化。为扩大康庄大米的品牌知名度，提高科技种植水平。去年，在盐城市乡村振兴科技镇长团的引荐下，江苏省农科院粮食作物研究所、江南米道江苏科技有限公司、盐城市乡村振兴科技镇长团选取响水县大有镇高标准建设农田康庄村500亩智慧农场进行南粳丝苗（健康1号）功能性大米种植试验，按照南粳丝苗的生长特性进行种植，种植过程中严格执行南粳丝苗种植规范体系进行水肥、用药管理，全生育期记录不同发育时期生长特性监控化肥、农药的施用、科学溯源，在南粳丝苗水稻试验种植过程中，由江苏省农科院粮食作物研究所、江苏省农科院质量安全研究所、江南大学环境与生态学院四名研究员担任专家，进行全程水稻新品种南粳丝苗种植指导，通过精心管理，南粳丝苗水稻获得了丰收，亩产千斤以上。同时联合扬州大学成立稻米科技小院，成立亚夫科技服务响水大有工作站，召开低GI功能稻米现场研讨会，围绕功能大米开展技术攻坚，推动康庄大米向营养、健康、功能型转型升级，培育低GI功能大米，另外该镇又与省农科院、扬州大学合作，优化技术工艺，采取“公司+合作社+农户”模式，推进“康庄大米1958”国家农产品地理标志申建。如今康庄大米凭借软糯香甜、口感和独特风味走进千家万户家庭，把优质康庄稻米打造成为大有产业振兴的闪亮名片。

一粒好米，不仅要让消费者吃得放心，更要让农户过得舒心，据康庄米业有限公司销售负责人汪浩介绍，康庄米业有限公司从去年十月份加工大米以来，至今年4月上旬，已生产优质大米近2万吨。

下一步，康庄米业公司将继续讲好品牌故事，在乡村振兴、农业农村高质量发展主阵地中树好新标杆，升级“稻米+文旅”模式，打造集休闲体验，乡村采收、科普教育于一体的农业文化教育基地，延伸产业链条，拓宽农户增收渠道，深化数字农业建设，在更多品种种植基地扩大联网技术，持续提升大米品质，实现康庄大米从传统种植到科技赋能，从“卖稻谷”到“卖品牌”，康庄大米的每一步成功都是大有高质量发展的生动缩影。

一粒米，穿越时代时光，其香如故，一枚标志，凝聚地域精魂护佑运行。大有镇秉持绿色发展理念，沿着科技兴农，质量强农，品牌富农的发展思路，持续发力，久久为功，推动稻米产业向着更高层次迈进。

夕阳西下，太阳的余辉洒在大有镇这片希望的田野上，一袋袋康庄大米从米业加工储备库运出，它们带着黄海的风，粘土地的甜和大有人的执着，奔赴全国各地，也把一个关于大有米业产业，富民与希望的动人故事展现在许多人面前，让“大有味道”香飘更远，康庄大米正以国企为笔，在广袤的田野上书写着乡村振兴的“金色答卷”，大有稻香，康庄大米“味稻”香飘万里，飘向产业更兴、乡村更美的富饶未来。（汪成东 乔芳 胡元同）

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