为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，夯实基层食品安全防护屏障，5月21日，亭湖区先锋街道纪工委严格对照“4+10+2”整治项目及民生实事工作部署，聚焦网络餐饮食品安全突出问题开展专项监督检查，通过实地督查、直面问题、督促整改、压实责任，全力推动辖区食品安全保障工作落地见效、走深走实。

督查组深入辖区网络餐饮门店后厨一线，重点对后厨环境卫生、厨具器材规范摆放、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工操作流程、食材储存保鲜等关键环节开展全面细致检查。同时，详细核查商户食材采购溯源、索证索票等食品安全管理制度落实情况，细致了解门店日常食品安全管控工作细节，现场督促商户时刻紧绷食品安全思想防线，严守经营底线。

针对此次检查发现的各类问题，督查人员现场点明潜在食品安全风险，逐一明确整改标准、细化整改举措，督促商户限期完成整改、闭环落实到位，以精准高效的监督执纪助力基层食品安全精细化治理。据悉，下一步，先锋街道纪工委将持续聚焦网络餐饮食品安全领域，常态化开展监督检查，从严执纪问责、压实各方责任，切实以扎实监督成效守护辖区群众饮食安全。

责任编辑：乔颖 徐向林 李腊茹