走进射阳县千秋镇的荣扬农业有限公司生产车间，20余名工人分工有序，对蒜薹修剪、捆扎、装箱，空气中飘散着浓郁清新的蒜香。负责人张士荣拿起一捆色泽翠绿、长短均匀的蒜薹介绍：“我们建立分拣、清洗、灭菌、封装全流程品控体系，全程不添加化学保鲜剂，依托恒温锁鲜工艺锁住蒜薹天然鲜香。”

射阳地处我国南北地理分界线东部起点，与韩国隔海相望，素有“中国蒜薹之乡”美誉。全县现有6万余户蒜农，大蒜年均种植面积约20万亩，年产蒜薹12万吨。当地主栽的“青龙”牌白蒜薹脆嫩清甜，拥有国家绿色食品认证，适合清炒、腌制、炖煮等多种烹饪方式。

坐落于首尔的可乐洞农产品批发市场是亚洲规模领先的农产品集散中心，承担首尔49%的农产品供应需求，是韩国农水产品流通的核心枢纽。想要入驻该市场，农产品不仅要过硬的品质，还须通过韩国相关监管部门严苛检测。

“产自中国盐城射阳的蒜薹品质上乘，在本地市场十分抢手。”韩国可乐洞农产品批发市场内，不少商户对射阳蒜薹赞不绝口。

荣扬农业有限公司是盐城稳定对日、韩出口保鲜蒜薹的企业，也是省内少数取得韩国官方农残认证的蒜薹加工企业，今年已是企业深耕保鲜蒜薹出口业务的第三年。张士荣坦言：“射阳蒜薹海外订单源源不断，每月发往韩国的蒜薹达四至五个集装箱，出货量超百吨，目前车间人手、加工设备都供不应求。”2026年企业产能全面释放后，蒜薹出口总量将突破2000吨，年产值超3000万元。（倪守嫄 陈琰）

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