盐城市射阳县四明镇是全国有名的食用菌之乡，从事食用菌栽培已有40多年历史，出产的食用菌更是远销省内外。近日，该镇的平菇迎来新一轮收获季，种植户们忙着采收、打包、销售，一派繁忙的景象。

走进四明镇的平菇种植基地，尽管外面寒风凛冽，但大棚内却是一片生机勃勃。温暖的大棚里，菌棒整齐排列，一朵朵鲜嫩硕大的平菇争先恐后地冒出来。工人们穿梭其间，熟练地采摘、精选、装筐。不一会儿，一筐筐新鲜水灵的平菇就被搬上三轮车，运往仓库等待发货。“每天有10多个工人在这里采摘，一天能采到1000多筐，高峰时2000筐左右。”江苏梦之诚菇业有限公司生产队长王国洪介绍道。

在仓库门口，几名工人正相互配合，将码得整整齐齐的平菇搬运进冷藏车，准备发往上海、常州、如皋、盐城等地。生产经理侯学生说：“日产量在1万斤左右，因为平菇质量好，很受市场欢迎，不少客户都上门采购。我身后的这批，就是销往常州的，大概有7000斤。”

平菇的采摘周期长，成熟后半个月可采摘一茬，一直持续到3月底。这段时间里，平菇可以根据市场需求卖出不同价格，收益既可观又稳定。目前，该基地现有平菇种植大棚135个，年生产食用菌包300万棒，培育平菇600万斤，冷链物流订单式常年供应长三角市场。

菌菇产业的发展，不仅为种植户带来了可观的经济收益，也为当地村民撑起了一把把“致富伞”。家住附近的徐荣兰笑容满面地说：“对我们老百姓帮助很大，农忙的时候能顾上家里的田，闲下来的时候到这里打工，每个月还能挣个三两千块钱，家里老人小孩都照应到了，真是挺好的。”

作为全国无公害食用菌生产基地，四明镇食用菌年总投料量达14万吨，全镇育菇户数达6500户，育菇队伍近万人，创产值近12亿元，纯收益达到4亿多元。如今，“射阳平菇”已获得平菇类国家地理标志证明商标。

该镇相关负责人表示，该镇将在做大做强平菇产业的基础上，进一步发展新品种种植，强化与省农科院、上海联中合作社等合作，规划建设工厂化食用菌产业园。将探索双孢菇、赤松茸、羊肚菌等新品种培育，实现从单一的平菇种植向‘研发+种植+加工+销售’的多品种全链条模式转变，提升食用菌附加值，以‘射阳平菇’地标推动食用菌全产业链的构建。（李盼  张永成）