他带领团队实现两家酒店业绩接连攀升、单日满房226间，创造区域酒店运营新标杆；他通过精细化管理实现年降本超百万，开创“双店协同”人力资源新模式；他以4.9分的全网好评率重塑服务标准，用“东方温度”赢得市场口碑……他就是盐城东方集团2024年度先进个人——东投酒店兼东枫酒店总经理张奇。

创新驱动构筑市场竞争新优势

当前，在行业竞争呈现日趋激烈的态势中，怎样保持酒店的高质量发展？这是酒店人所面对的最严峻的考题。

“我们必须跑出加速度！”在消费降级、市场内卷的当下，张奇带领团队，勇于探索营销新模式、产品新赛道，把产品搬到线上，积极尝试新媒体营销。通过精准发力，团队成功运营小红书、抖音等多个核心线上渠道，实现了显著的获客增长与业务突破。在线下，他主导建立“网格化”客户开发体系，完成130余家企业的协议签约，开拓“会议+酒店”“活动+酒店”及“团队+酒店”等商务业态，不断完善酒店服务的全供应链。

面对中高端酒店同质化竞争，张奇精准把握消费升级趋势。在丽枫酒店植入“智能客房生态”，推出特有的“纯净客房”，零压助眠床品、全客房智能客控系统等科技配置提升服务品质；在亚朵酒店以“酒店+零售”模式，通过在酒店大堂内展示和销售深睡记忆枕、深睡控温被等自有品牌床上用品，不仅为客户提供了便捷的购物体验，也为公司开辟了新的利润增长点。这种差异化竞争策略，使得酒店出租率持续攀升。

“数据才是最好的决策参谋。”张奇建立动态收益管理系统，分析携程、美团等5个渠道的1000余条用户评价，创新推出“错峰定价”策略，针对不同时段灵活调整房价等举措有效挖掘拓展客户资源，使每间可售房收入同比提升5%。

精益管理激活降本增效新动能

满意反馈的顾客、充满热情的酒店员工、随手被关上的防火门，明亮的地面与窗户，雨天为客人撑起的一把伞等等，这一个个温暖的细节，汇聚成为酒店品质运营及高质量发展的基础。稳定的员工满意度、绿色酒店节能降耗、稳中有降的成本率、增长的营业收入及利润等，这一个个客观的数字，最终是酒店高质量运营的直接结果与反馈。

在行业普遍面临“增收不增利”时，张奇创新实施“成本管控法”，他深入酒店各个部门，全面摸排了解人员配备、物资采购、客耗品消耗、能耗等各项支出情况。通过推行“绿色运营”理念，精心组织制定酒店经营预算，实施精细化管理，2024年度，亚朵酒店同比减少成本支出近百万，有效提升了酒店利润增长。

面对人力成本攀升难题，张奇创造性提出“双店人力资源池”概念。将亚朵酒店5名多技能员工轮岗调配至丽枫酒店，既解决了新店经验不足问题，又实现人力成本集约化，助力两家酒店的协同发展，为酒店行业的人员管理提供了创新思路。

用心服务助力营造营商优环境

虽然周边有很多中高端酒店，但张奇凭借着对市场的敏锐度，抓住周边旅游资源、商务出行、展会活动等带来的时机，实施有效的收益管理，在激烈的市场竞争环境下，超额完成集团下达的各项营收指标。

竭尽所能为宾客提供优质服务的理念，是张奇和团队成功运营的关键。每天，张奇早上的第一件事和下班前最后一件事，就是到两家酒店各区转一转，餐厅看一看，大堂站一站，公区检查一番，和客人交流入住感受。为确保顾客满意度的提升，他制定了“日晨会、周例会、月报会”的工作讨论机制，每月定期带领团队人员召开服务质量研讨会，共同评估服务现状，审视服务品质，交流各自的工作经验。经过持续优化改进，盐城经开区亚朵酒店和丽枫酒店盐城经开区店在各大主流OTA平台受到宾客广泛赞誉，在满分5分的基础上，平均评分高达4.9分。

对于如何负责好酒店工作，张奇的承诺很朴素：“踏踏实实把事情做好。”对于两家酒店，他有着更多的使命感。“作为集团重点现代服务业项目，我们要努力维护酒店良好的口碑，打响东方服务知名度。”

“市场的空间、宾客的需求就是我们服务的边界，因此要充分发挥品牌优势，不断探索。”谈及未来的发展，张奇信心满满：“我们将继续深化创新经营模式，不断提升服务品质，拓展市场份额，为更多消费者提供优质的酒店服务体验，助力盐城经开区营造更加优越的营商环境，期待更多客商前来体会经开区的美好。”（成芳）