中秋、国庆双节临近，为守护辖区老年人饮食安全，筑牢长者食堂食品安全防线，9月23日，大桥镇食品安全分管领导带队，镇食安办牵头，联合大丰区市场监督管理局大桥分局、镇民政办，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场的“四不两直”方式开展突击检查，对全镇长者食堂进行拉网式全覆盖隐患排查。

检查组深入各长者食堂后厨，重点核查食材采购索证索票、原料储存、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理及食堂环境卫生等关键环节，逐项排查食品安全风险隐患。针对现场发现的问题，检查组第一时间向相关单位反馈情况，明确整改时限，落实闭环管理，确保各类隐患整改落地见效。

大桥镇将持续压紧压实长者食堂主体责任，常态化开展监督检查，守牢老年群体食品安全底线，用心守护老年人幸福“食”光。（赵诺凡 李进霞 季俊华）

责任编辑：张勇峰 王彦