春节临近，年味渐浓，食品安全进入关键防控期。为切实守护群众“舌尖上的安全”，确保全镇群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节，大丰区大桥镇多点发力、精准施策，以“五项措施”为抓手，结合节前食材专项快检行动，全方位夯实节日食品安全防线，用实际行动守护群众团圆时刻。

深化宣传引导，凝聚社会共治合力。大桥镇充分利用LED显示屏、村级宣传栏等线下载体，广泛张贴食品安全宣传海报、滚动播放警示标语。通过微信小视频、个性化信息推送等线上形式，精准普及春节食品安全知识、食材储存技巧及应急处置方法。明确镇村两级干部包保责任，联合市监分局开展协助指导，向食品经营户发放宣传资料，签订经营责任状，形成层层落实、多方联动的监管格局，营造出人人关心、人人参与、人人监督的良好社会共治氛围。

聚焦重点环节，抓实五项监管举措。针对春节期间食品消费特点，大桥镇从深化宣传，强化意识；家宴备案，分级监管；持证经营，强化管理；细管餐饮，提升能力；严管作坊，经营有序五大环节精准发力、从严监管。要求居民举办红白喜事家宴须签订食品安全承诺书、完成小程序信息录入。市监分局持续开展食品经营户证照核查，重点检查从业人员健康证明、“三防”设施、进货凭证等。加大农产品抽检力度，筑牢源头安全防线。

专项快检补短板，精准护航年夜饭。镇快检室提前部署，全力开展节前食材快速检测。精准匹配家庭年夜饭食材“少而全”检测需求，快检人员深入农贸市场、商超等重点场所，随机抽取蔬菜、肉类、水产、蛋类等年夜饭常用食材，严格按照规范流程开展检测、全程记录，对发现的问题食材立即通报处置，实现快速下架、闭环管理。

大桥镇坚持“常抓不懈、久久为功”，不断完善监管机制、提升监管能力，织密织牢食品安全立体防护网。持续优化节前食材快检服务，以更严标准、更实举措，全方位守护群众节日餐桌安全，让全镇群众吃得安心、过得舒心。（赵诺凡 程敏莲 季俊华）

责任编辑：蔡志伟 张勇峰 陆辉