春节将至，农村集体聚餐活动日渐频繁，相伴而来的食品安全风险不容忽视。为守护群众度过安乐祥和的新春佳节，连日来，大丰区大桥镇食安办提前谋划、主动担当，深入村组开展春节农村聚餐食品安全专项宣传，将安全知识送到群众身边。

根据农村聚餐场地分散、人员密集、加工流程繁杂等特点，镇食安办以“规范操作、预防为先”为核心，设计制作了一系列主题突出、生动直观的宣传海报。海报围绕农村聚餐常见的食品安全风险，详细梳理了食材采购、烹饪加工、餐具消杀、从业人员健康管理等关键环节的操作准则与禁忌要求，用通俗易懂的语言搭配生动形象的插图，让群众轻松读懂、快速掌握。目前，这批宣传海报已陆续张贴在全镇13个村的村务公开栏等显眼位置。通过这种接地气的宣传方式，引导乡村厨师、聚餐主办方和村民们提升食品安全意识，主动承担起食品安全主体责任，从源头防范食品安全事故，让农村集体聚餐吃得安心、吃得健康。

本次专项宣传是大桥镇筑牢节日食品安全防线、推动社会共治的重要一环。镇食安办将把宣传引导融入日常巡查与专项检查中，持续加大食品安全隐患排查力度，全力守护春节期间群众“舌尖上的安全”，为新春佳节保驾护航。（赵诺凡 程敏莲 季俊华）

责任编辑：蔡志伟 张勇峰 王彦