上海顾客来草堰镇购买松花皮蛋
“翔鸿牌皮蛋好吃。”1月27日下午，一位来自上海的王姓老板专程自驾到大丰区草堰镇翔鸿皮蛋公司采购皮蛋。
翔鸿皮蛋的制作工艺源自草堰刘家作坊，制作工艺传承已逾600年，不仅是盐阜大地上的明星农产品，更兼具盐城非物质文化遗产保护项目与“盐城老字号”双重身份。该制作工艺去年还成功入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。（董华鸿）
责任编辑：问泽祥 张勇峰 陆海涛
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