为进一步压实食品安全责任，提升基层监管能力，4月30日上午，大丰区新丰镇召开食品安全协管员培训会，围绕食品安全知识、责任体系构建、协管员职责等内容开展，针对即将到来的“五一”假期农村家宴监管工作进行专项部署。

会议邀请大丰区市场监督管理局新丰分局副局长李慧做专题培训，新丰镇分管副书记沈娟出席会议并讲话，各村（居）食品安全协管员、长者食堂负责人共60余人参会。李慧从食品安全基本常识、食品安全责任体系、食品安全协管员工作职责、食品安全宣传工作等多方面进行培训，以近年案例及网络热议的食品安全重点案例为切入点，深入剖析问题根源，结合本地餐饮服务特点，提出食品安全协管员需要承担信息报告、协助执法、隐患排查、宣传引导等职责，重点监管餐饮经营者食品经营许可证、场所设置与布局、制度与人员、健康检查、采购验收、制作加工、专间储存管理、设备管理八大方面。

沈娟提出，针对“五一”是农村家宴高峰的实际情况，明确要求严格落实50人以上宴席提前线上报备、推行线上备案与纸质登记并行，确保宴席信息可追溯，织密食品安全防护网。

下一步，该镇将持续加强食品安全管理，常态化开展食品安全宣传引导工作，引导商户严守食品安全底线，依法经营、诚信经营，促进食品行业持续健康发展，牢牢守护群众“舌尖安全”。（赵志芳 秦怡）

责任编辑：问泽祥 张勇峰 陆海涛