近期，为强化食品安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，大丰区西团镇组织全镇餐饮服务行业举办食品安全专题培训会，各村（居）委会食品安全协管员、餐饮服务单位负责人、乡厨人员及镇食品安全工作人员等共同参加。

培训会上，参会人员集中观看了食品安全教育警示视频。视频通过真实案例还原了多起食品安全事件的发生过程，深入剖析了违规操作、使用劣质原料、忽视食品储存条件等行为所带来的严重后果。为后续的培训内容敲响了警钟。

市场监督管理局西团分局工作人员结合丰富的监管经验与实际案例，围绕食品采购、储存、加工、销售等关键环节，就食品安全操作实务进行了详细讲解，逐一梳理了正确的操作规范与常见问题的应对措施。

食品安全是民生大事，此次培训旨在提升全镇食品行业从业人员的专业素养与安全意识，进一步压实食品安全主体责任，规范食品经营行为，为全镇食品安全工作筑牢了坚实基础，对提升全镇食品安全保障水平、营造安全放心的食品消费环境具有积极的推动作用。

西团镇将持续加强食品安全监管与宣传力度，定期开展“回头看”检查，确保培训成果落地生根，守护好群众的一餐一饭。（董馨 黄彬）

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