傍晚，无锡恒隆广场负一层，工夫GongFood门口的长队从五点半一直排到打烊，有人等了两小时才落座；中午的南京万象天地店11点取号要等到下午一点半才吃上。工夫“排队王”的名号，在社交平台上被反复印证。

如今，这家只进驻一二线城市，且只进核心商圈的潮汕菜，正式入驻盐城聚龙湖商圈，成为该品牌苏中、苏北首店，为盐南高新区现代服务业版图再添重磅引擎。

排队密码：以真工夫铸品牌，用坚守赢口碑

“快时代，慢工夫”。工夫创始人扎根潮汕美食文化，以当代餐饮理念重新诠释潮汕风味，以潮汕传统为魂，工夫烹饪为魄。将卤水的醇厚、鱼饭的鲜美、牛肉丸的嫩弹——这些经典潮汕元素重新演绎。这里没有刻板的“古法”标签，有的是对潮汕味道的深刻理解与创新诠释。

工夫，是泡好一杯茶的时间，也是做好一顿饭的诚意。

工夫在无锡、南京积累起强大品牌效应与忠实客群，成为区域内现象级餐饮标杆。

为何是盐城：首店磁场强劲，营商环境赋能

一家只在核心城市布点的新锐品牌餐饮，为何将扩张版图锁定盐城？答案藏在盐南高新区聚龙湖商圈的优质营商环境与新都街道的精准招商之中。

“我们主动对接无锡地方政府、工夫品牌创始人，组建专属招商服务专班，全程跟进品牌选址、门店审批、政策对接全流程，历经多轮沟通、持续攻坚，最终促成工夫苏北首店落地盐城金鹰聚龙湖店，让盐城消费者在家门口就能打卡锡宁同款排队美食。”新都街道党工委副书记梁斌说。

过去一年多，盐南高新区新都街道以“首店经济”为抓手，累计引进首店品牌超60家，推动金鹰聚龙湖店完成开业以来最大规模业态调改。茶颜悦色、达美乐、朴下隆九、MStand、马鸿兴川小馆等潮流品牌扎堆入驻，开业即排队的盛况屡屡刷屏社交平台，聚龙湖商圈正从“基础消费”向“品质消费、精致消费、体验消费”加速升级。工夫潮汕菜的落地，精准契合商圈消费升级需求，进一步丰富高端餐饮供给，完善全场景消费生态。

从无锡、南京到盐城：双向成就，共筑消费新高地

对工夫而言，进入盐城绝非简单的门店复制，而是品牌与城市能级的双向匹配、双向成就。盐南高新区现代服务业招商已告别“重签约、轻服务”的传统模式，新都街道创新将服务窗口前移至商圈一线，政策直达门店、问题闭环解决、保障全程跟进，让品牌方落地即扎根、经营有底气、发展有信心，真正实现“落户盐城不孤单、深耕苏北有支撑”，现代服务业集聚效应、引流效应、经济效应持续释放。

无锡南京的“排队王”来到盐城，能否延续火爆？答案藏在盐城年轻人对品质美食的热爱里，更藏在盐南高新区蓬勃的消费活力与优质的营商环境中。

随着工夫等一批优质首店持续落地，聚龙湖商圈的商业质感不断提升，盐城已做好准备，迎接更多全国“排队王”。（张姗姗）