为切实保障师生饮食安全，滨海港经济区中心小学积极响应上级关于食品安全的政策要求，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为准则，多管齐下，全面加强校园食品安全监管工作。

学校成立了以校长为第一责任人的食品安全领导小组，成员涵盖后勤、保卫、卫生、教导等多部门，明确各部门职责分工，将食品安全责任层层落实，细化到食堂采购、储存、加工等各个环节，并签订责任书。同时，建立健全食品安全管理制度，定期召开食品安全工作会议，及时梳理并解决存在的问题。

在食品采购与供应环节，严格执行国家和地方食品采购法规，建立供应商准入制度。实行食品采购台账管理，详细记录采购批次、供应商信息、检验检疫结果等，以便精准追溯。食堂食品加工与储存严格规范操作流程，全面落实“明厨亮灶”制度，使食品加工全过程可视化，有效减少交叉污染。加强厨师和食品操作工的健康管理。完善食品储存设施，实行分类存放，定期检查食品保质期和存放环境。

学校高度重视食品安全培训与宣传教育，实施全员食品安全培训计划，培训内容覆盖食品安全法律法规、操作规范、卫生习惯、应急处理等。通过悬挂宣传标语、发放宣传册、举办讲座等多种形式，提高师生食品安全意识。鼓励师生积极参与食品安全管理，设立食品安全举报箱，及时处理师生反映的问题，并利用校园广播、班会等渠道，营造浓厚的食品安全氛围。

此外，学校建立食品安全自检制度，每周进行一次食品安全自检，内容包括食品外观、气味、温度、卫生状况等，并引入第三方检测机构，对重点食品和供应商进行定期抽检，确保食品质量达标。（王余东）