感 春
钱清贵/文
●凌敏/诵读/音频制作
冬季过去,春天来了。一提到春,人们的脑海里,立刻会浮现出桃红柳绿,和风扑面,喜人的景象。这是叙述“烟花三月下扬州”的季春时节。
孟春则不然,你若不细心观察,其景色与冬,并没有太大的差别,那天,那地,那树,依然是冬天的景象。但还是变了,是从内到外的细微变化。
不说生命周期机理的变化。你看,隆冬的枝头,挂着老透枯黄的叶子,在寒风中瑟瑟摇晃,有时还承载着厚重的冰雪。
春来了,鲜嫩的新芽,从叶柄处,顶落了枯叶。枝条残叶稀稀疏疏,视野也开阔起来。唯在这个节气,能看到楼前大街,宽阔的马路,来往行驶的车辆、行人。在目力可及的两楼间隙,还能看到高速上,飞驰而过的车辆。
说天,变化也明显,虽说蓝天不如寒冬那般湛蓝清晰。风变了,让人惬意暖适。那鸟活跃,群飞频过,有时还能听到几声鹤鸣。
熟悉几十年的老街,积淀承载着厚重的历史。几路公交,四季如一,按部就班接送乘客。你要寻找季节的痕迹,最简易的方法,是看行人衣着:棉衣裹身为冬;消肿衣是春。单衣薄裳谓夏。
体悟出来的“季节”,不准确。如时在仲春,寒流突袭,气温一下降到冰点,你说是冬,还是春?你到海南人造冰雪的运动场地,感受的是什么季节?
中华大地幅员辽阔,地形地势地貌丰富复杂,位处高海拔区域,没有平原地区四季循环交替的明显变化,即使在同纬度所处的盛夏,那几千米高处峰巅,仍然被冰雪封盖。
当北方还被冰雪包裹,南方已是百花吐香的时节,向南,再向南,靠近赤道的中国南海,那里仍然是夏天。
地处黄海之滨,具有得天独厚的地理位置,看候乌往返飞行,可知季节的变化。每年秋尽,丹顶鹤、天鹅等候鸟,便从遥远的北方,飞来海边滩涂越冬。
一到初春,它们一群,又一群地离开滩涂,飞回北方。
感春的最好方式,取白壳软条虾,用腐乳汤汁,加香油、胡椒粉,滴点曲酒;或是用寸长的头韭,与蛏炒制,能让你吃出,春最美的味道。
要知道,唯有在这个季节,你才能品尝到条虾、鲜蛏和头刀韭,醉人的春味。
编辑:梁鹤龄 崔治国 于楠