立秋“三件套”

●彭宝珠/文

●凌敏/诵读/音频制作

一大早，阳光带着几分柔和，微风轻柔地拂过窗棂。奶奶从田间回来了，裤脚还沾着些许晶莹的露水，脸上却满是藏不住的喜悦。她站在屋内，大声唤我：“孩子，快起来啦！今儿个是立秋，快起来搭把手，跟奶奶一起晒秋。过立秋，我给你做红烧肉吃！”

奶奶的话音刚落，我仿佛闻到了秋天那特有的香气，一下子来了精神，一骨碌从床上爬了起来。脑海里不禁浮现出每年立秋，奶奶为我们精心准备、满是仪式感的画面，心里满是期待。

第一个仪式就是晒秋。奶奶说，立秋了，每家每户都会把丰收的作物拿出来晒。这么做，一是能让作物保存得更久，二是能把丰收的喜悦和大家一起分享。咱家院子里，竹匾和线绳早就准备好了，就等着辣椒、玉米、黄豆这些作物来“亮相”了。

我照着奶奶的样子，拿起一根线绳，手法还算熟练地把辣椒一个个串起来。没一会儿，一串串红辣椒就像小灯笼似的，被挂在了屋檐下。它们随风轻轻晃动，散发出阵阵辣香。“这些辣椒啊，晒干了可以做辣椒酱，冬天吃特别暖和。”奶奶边串边说，眼里闪烁着对未来的憧憬。

我望着那一串串辣椒，仿佛看到了冬天里一家人围坐在一起，吃着热腾腾的饭菜，就着奶奶亲手做的辣椒酱，那份温暖和满足，真是无法用言语来形容。

第二个仪式是吃红烧肉。立秋有“吃秋，添秋膘”的说法，奶奶说秋天得吃点好的补充营养，好给冬天攒足能量。而奶奶的拿手好菜，就是那道让人垂涎欲滴的红烧肉。

晒完红辣椒，奶奶就去集市买了新鲜的五花肉，回来就忙活开了。她先把肉切成大小差不多的块，用开水焯掉血水。接着在锅里倒油、放糖，小火慢慢炒出糖色，再把肉块倒进去翻炒均匀，加入酱油、料酒、姜片、葱段等调料，最后加水没过肉块，盖上锅盖小火慢炖。

随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫起一股诱人的香气，那是红烧肉特有的味道，让人忍不住咽口水。

终于，奶奶掀开了锅盖，热气裹着香气扑来，锅里的红烧肉色泽红亮，油汪汪的，看着就有食欲。

中午，一家人围坐吃饭，红烧肉酥烂入味，肥的不腻，瘦的不柴，好吃极了。大家边吃边夸奶奶手艺好，奶奶笑得眼睛眯成缝，说：“只要你们爱吃，奶奶就做。”那一刻，我心里满是家的温暖和幸福，仿佛整个秋天都充满了爱的味道。第三个仪式是摸秋。奶奶讲，摸秋是秋天的一种游戏，也是大家庆祝丰收的方式。到了晚上，月亮升起来，我们就可以去田地里摸秋了，摸到什么就归自己所有，寓意着好运和丰收。

我们一家人拿着手电筒，开开心心去了田地。田野里静悄悄的，只有虫鸣声。我们轻手轻脚在田里摸索，怕打破这份宁静。

突然，我摸到一个圆滚滚的东西，拿出来一看，是个大南瓜！我兴奋地大喊：“我摸到南瓜啦！”大家都围过来，夸我运气好。接着，我们又摸到了玉米、红薯、花生，每个人都收获颇丰，脸上满是幸福的笑容。奶奶说：“这些作物都是秋天赐予我们的礼物，我们要珍惜它们，感谢大自然的恩赐。”那一刻，我感受到了人与自然的和谐共处，也体会到了秋天带来的欢乐和满足。

奶奶立秋仪式的“三件套”，不仅让我们感受到了秋天的美好，更让我们体会到了家的温暖和幸福。这些仪式，让乡村生活充满了温情，就像一首首优美的诗篇，永远镌刻在心中，成为最美好的回忆。

编辑：梁鹤龄 胡丽丽 张航