豆 浆

● 王诵诗\文

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老家的院子很大，种植蔬菜瓜果，收获颇丰，不时撷取这些食材，炒菜很方便，一饱口福。我还种了一些黄豆，秋风萧瑟，豆叶逐渐黄了，随风乱跑。豆荚摇铃铛，该收割了。

这天回老家，磨镰刀，收割黄豆。一手抓住豆秆，一手挥镰，饱鼓鼓的豆荚硌手，也无大碍。眼看，那些豆秆就要收割完，平日里经常在豆秆上飞舞和歇息的几只白蝴蝶，还在面前飞来飞去，不忍离去。直到豆秆被全部割倒，这些白蝴蝶才恋恋不舍地飞离我家院子。

把豆秆抱到水泥地上，秋阳还是很热烈的，两三天的暴晒，豆荚全晒干了，有的豆荚自动炸开，几粒黄豆跑了出来。找来棒槌，“呯呯啪啪”捶了几遍，豆荚空了，豆秧抖动几遍，清理出来，剩下的，是黄澄澄的豆子，粒粒饱满，惹人喜爱，装进蛇皮袋，有十多斤。

把这黄豆带回城里的家，每天晚上抓一小把，放进大瓷碗里用清水浸泡。第二天早上起来，只见大瓷碗里的黄豆鼓胀，已经泡好。泡好的黄豆放进豆浆机里，加入适量的水，通电加工，不一会儿，加工好的铃声响起，豆子变豆浆，好了。

倒进碗里的豆浆，浓浓的一碗，牛奶一般，雪白雪白。加入适量的糖，喝到嘴里，又糯又甜。就着煎饼卷虾酱，一顿早餐，虽然简单，却吃得很香。平常，我经常到街上喝豆浆，那豆浆比起自己做的，稀薄得很，不能相提并论。

余下的豆渣也是好东西，中午，摆洗好青菜，青菜也是从老家带来的，上锅焯一焯，切碎，放进锅里煮开，浇上豆渣，烧开锅，盛出来又是一盘别致的菜，吃起来也是很鲜的。经常吃，也和喝豆浆一样，有利于身体健康，而且百吃不厌。

原来上班，没有时间去老家打理院子。退休了，经常去老家，在院子里养养花，种种菜，还种点玉米、地瓜、黄豆等。自己种的绿色食品，丰富了自家的餐桌，其中乐趣，不仅自己体会，朋友也能分享。

我在老家院子里，拍了几张照片，配了一首顺口溜：“农家小院是我根，绿植葱郁盈清新。豆角上树描画意，蟋蟀藏叶唱诗韵。玉米高粱舞身姿，瓜果菜蔬亮衣裙。谁说路远屋偏窄，小住洁净也舒心。”制作“美篇”，发朋友圈，一片叫好声，50多位“微友”点赞。

这天，一位微信朋友专门约我，去我老家看看。老家院子里，绿色一片，燕子低飞，蝴蝶乱舞，空气新鲜。“微友”站在桂花树下，置身浓浓花香之中，遥望蓝天上白云飘过，心旷神怡，不禁感慨万千。中午，也不用特意买菜，腌黄瓜、炝洋葱、清炒豆角、热油浇白菜、萝卜鲜汤，一电饭煲大米饭，吃得又香又甜，额头微汗。“微友”没喝酒，下午开小车离去，笑着赞叹：“真好！”

一审：杨维欣 | 二审：李艳 | 三审：张伟伟