“再来1500斤蟹苗？没问题，质量您放一百个心！”盐城市射阳县蟹苗育种大户朱平这几天忙得不亦乐乎。再过几天就是蟹苗收获的时间，各地客商的订货电话从早到晚就没停过。作为水产育苗行业的“老兵”，朱平从2002年就开始从事蟹苗育种。2014年，他在射阳现代水产产业园创办了江苏朱平水产苗种有限公司。如今，他已承包了500亩的蟹苗育种池，年产蟹苗7万斤，年销售额超3000万元。
射阳河蟹种苗生产基地
“从上一年年末选择种蟹亲本开始，4月初就可以将母蟹挂笼产种，再到5月份溞状幼体多次蜕壳为大眼幼体，蟹苗就算是育种成功了。”朱平谈起蟹苗育种流程时头头是道，专家范十足。几年前，蟹农们还是靠着口口相传的经验各自经营，而在射阳现代水产产业园建成之后，来自地方高校和科研院所的专家入驻指导，蟹农们得以相互交流养殖经验，整体专业技术水平持续提高，蟹苗育种产业也在不断创新。
种业是现代渔业发展的基础，蟹苗决定着大闸蟹的质量。如何才能培养出更加优质的蟹苗，关键就在因地制宜。射阳作为中国大陆南北地理分界线东部起点，拥有广袤的滩涂和优良的水质，完美契合了河蟹江海洄游的天然生长习性。
螃蟹好吃育苗难，好苗还需好塘出。射阳县已基本淘汰了用水泥池育种的工厂育苗法，改用土池育苗，将沿海滩涂改造成了“蟹宝宝”的天然“幼儿园”。“别看这是个土池塘，里面的科技可一点也不‘土’。”朱平站在土堤上，指着育苗池向记者介绍，“最早我们也用过水泥池来养殖，但是水泥池面积小，蟹苗密度高，水质恶化快，蟹苗死亡率过高。”
图为工作人员在展示蟹苗。 彭岭 摄
在通过江苏省淡水水产研究所专家的科研论证与试点实践后，射阳县蟹农们在经过特别改造的土池中用净化过的海水来培育蟹苗，还增加了增氧设备，成功让蟹苗产量从曾经每亩30斤增长到了现在每亩150斤。
“土池育苗的蟹苗个头大，体质好，不易生病，成本还要低，虽然每亩的蟹苗投放数量少了，但产量和效益都提升了。”朱平一边说一边用长杆从育种池中捞起一小瓶水，水中不断跃动着半透明的大眼幼体（蟹苗），“这一斤蟹苗就能有6万到8万只个体，经过一年的饲养可以产出200斤扣蟹。”
是什么理念支撑着蟹农不断投入资金和精力来改良蟹苗育种技术？“现在市场对蟹苗的品质要求不断提高，只有走科学养殖道路，才能保住射阳‘中国蟹苗之乡’的金字招牌。”这是以朱平为代表的射阳蟹农们的一致心声，功夫不负有心人，现在射阳蟹苗供应量占全国的70%以上，年产量达70万公斤，产业规模超5亿元。主打的“长江1号”等四个国审河蟹品种销往浙江、上海、湖北等十多个省市，支撑起了超千亿元的河蟹产业链。
射阳诚信长江蟹生态育苗场
作为园区里的头部企业，朱平的蟹苗不仅卖到了阳澄湖、洪泽湖、大纵湖等传统的中华绒螯蟹养殖区，最远还卖往新疆伊犁。他每年都要为察布查尔锡伯自治县的河蟹养殖户们发去500多斤蟹苗，这些“蟹宝宝”在天山脚下的冷水性湖泊中生活二到三年后，即可长成肉质紧实的“天山雪蟹”，总产量可达20万斤，极大带动新疆各族养殖户们增收致富，助力新疆水产养殖业发展，实现东西双赢共富。
除了蟹苗育种，朱平还努力打通了从蟹苗育种到大闸蟹养殖的全路径，形成产业链闭环。因射阳的海水适合育种但是不适合螃蟹养殖，他就在阳澄湖边建起了占地344亩的螃蟹养殖基地，“自己养螃蟹不仅经济效益更高，还能更好地进行选种，为育苗基地提供优质的种蟹亲本。”朱平表示，养殖场也是当地的养殖示范基地，既向当地的养殖户推广先进的养殖技术，也为自家的蟹苗品牌培养打响更高的知名度，培养更多的潜在客户。
在射阳海滨滩涂之上，如朱平一样的蟹农们用汗水和智慧，因地制宜地不断催发蟹苗育种新业态新模式新动能，唱响了射阳渔业高质量发展之歌。
周创
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