沃野春潮涌，大地气象新。在盐城市亭湖区广袤的土地上以农业规上企业为引领农业全产业链融合发展的美丽画卷正徐徐展开，乡村振兴呈现出生机蓬勃的喜人态势。
“精深”加工，带动富民增收
走进位于盐城环保科技城的江苏欧焙佳食品有限公司生产车间内，浓浓的香气沁人心脾，工人们在各自工位上各司其职、赶制订单，产品自动生产线快速运转，一批批蛋糕制品从生产线上下线，完成称量包装后，将被发往市场。据了解，去年全年，欧焙佳食品实现开票销售超3600万元，并获评盐城市农业产业化星级企业名单。
值得关注的是，欧焙佳食品在发展壮大的过程中，始终不忘回馈“反哺”全区广大农户，坚持深耕主业赋能富民增收，切实肩负起联农带农共享发展的社会责任。公司以选购产品原材料为着力点，每年向亭湖区本地农户收购鸡蛋超1800吨，同时与亭湖区10多家本土企业、农业合作社达成合作协议，采购高品质面粉约800吨。
“除此之外，我们还吸纳本地员工80多人，超公司用工数的80%，全力帮助亭湖广大农户增收、涉农企业发展。”江苏欧焙佳食品有限公司副总经理孙伟介绍。
在生产过程中，该公司持续集成开展信息化建设，引进超长隧道烘烤炉、全自动冷却塔、德国KUKA机器人以及国内首家大型智能化冷藏库等先进的数字化生产设备和技术工艺，实现从原料入库、配料、烘烤、冷却、包装到智能仓储的全程自动化与无菌化。“目前公司订单充足，客户遍布全国各大城市，整体运行态势良好，我们对公司的发展前景充满信心。”孙伟表示。
民以食为天。农产品“精深”加工是推进农业“特”“优”发展的重要支撑。亭湖区坚持将产业振兴作为乡村振兴的重中之重，持续深入推进农产品加工向纵深发展，以企业规模化发展带动产业升级，促进融合发展，以实实在在的举措推动企业发展活力进一步充盈、经济效益持续提升、富民增收底色更足。
亭湖区还紧密依托现有的农产品资源，引导企业发展“精深”加工，放大“盐东羊角椒”国家农产品地理标志品牌效应，大力推进辣椒深加工，促进辣椒酱、辣椒油产能提升。重点推广菊花果茶、中药菊花制品，推进顶益食品、奥夫食品等企业不断探索开发全新产品，加快形成具有特色、联动密切的农业衍生品集群，充分带动本地农业产业高质高效发展。2023年全年，全区农业重点产业链列统的13家规上企业实现开票销售11.2亿元，目标任务完成率居全市第一。
创新驱动，加快科技赋能
来到江苏瑞牧生物科技有限公司实验室内，只见实验人员正对样本进行滴定实验，认真观察各式器皿中的反应变化，详细记录每一项实验数据，确保准确高效地检测产品品质。
江苏瑞牧生物科技有限公司是一家专业从事生物技术研究、谷物加工和饲料生产的高科技企业，先后与长沙理工大学、西南大学等高校开展产学研合作，开发了多个新产品。“我们还投入400多万元，建立质检研发中心，引进高素质创新型人才，组建技术团队，购置进口检测和研发设备，开展应用技术研究，取得了显著成效，先后申请了30多项技术专利，并参与制定了8项企业标准。”江苏瑞牧生物科技有限公司总经理刘龙成说。
“我们公司始终将科技创新放在发展的重要位置，去年公司销售额达1.6亿元，销售产量7万多吨。今年来，我们一直开足马力、加紧生产，产品订单已排到4月份。”刘龙成坚定地表示，公司将持续加大科技研发投入力度，每年拿出不低于销售额4%的资金用于“产学研”，真正实现企业创新、高质量发展。
科技是第一生产力，创新是第一动力。亭湖区坚持创新驱动不动摇，聚焦科技引领农业产业发展，在发展粮油果蔬等市级重点产业链的同时，积极推动农产品加工业创新转型，引导农业规上企业加强自主研发，不断提升科技创新能力，通过研发增加技术储备，强化品牌创优，提高附加价值，扩大市场占有率。
同时，引导重点农业企业与大公司、大企业以及科研院所密切合作与交流，在高端食品制造、食品科技研发、上市企业合作上下功夫，不断加强智能化改造和数字化赋能，切实扩大覆盖、延伸领域、提升档次，推动形成更多乡村产业发展的新增长极。
示范引领，构建发展梯队
坐落于东亭湖街道的江苏汇源食品饮料有限公司，是亭湖区聚力培大育强农业重点企业、推动农业高质量发展的生动注脚。
“今年来，公司持续加大生产投入力度，全力生产更多健康安全、附加值高的产品。”江苏汇源食品饮料有限公司相关负责人表示。
据了解，江苏汇源食品饮料有限公司是中国农业产业化“龙头”企业汇源集团在华东地区设立的果汁饮料专业生产基地，目前拥有先进的果汁灌装生产线及配套的调配、注塑设备，可以生产多种规格瓶型果汁及果蔬汁饮料系列产品，产品辐射华东市场。公司现有生产及业务人员超200人，去年全年销售额达4.75亿元。
群雁高飞头雁领。亭湖区大力实施乡村产业高质量发展专项行动，立足特色农业优势，突出龙头示范带动，致力培大育强农业产业化龙头企业，引导市级以上龙头企业加快科技化、数字化、绿色化发展，重点培育顶益食品、瑞牧生物科技、泰来神奶业、汇源食品等一大批涉及优质粮食、绿色果蔬、食品加工行业，且市场广阔、知名度高、带动性强的领军型农业企业，构建起国家、省、市多层次发展梯队，切实提升农业全产业链的竞争力和影响力。全区现有农业产业化龙头企业28家，其中国家级1家、省级6家、市级21家。
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