这个“菜”是个什么菜？

领导又给派活了

“你们再聊聊东北菜吧

我在那待了十年

我觉得呀

那地方的菜很‘热闹’”

▲ 1月20日，在哈尔滨市南岗区，游客在第二届哈尔滨冰雪美食节主会场品尝美食。新华社记者谢剑飞 摄

用“热闹”来形容菜

真挺有东北特色

小编这南方小土豆

脑子里直接蹦出来的就是

对！

这个菜首先就是“酸菜”

自古以来

酸菜就是东北人的“硬通货”

不管走到哪儿，混得多不容易

一碗酸菜白肉下去

立马就热乎了，精神了

酸菜是风味，也是乡愁

让从这圪垯走出去的人

相互亲近、相互帮扶

也在酸酸的味道中

相互激励

▲ 游客在哈尔滨太阳岛雪博会园区游玩（2024年1月1日摄）新华社记者王建威 摄

你看这次的尔滨

“泼天的富贵”~

为了招待好南方小土豆

从东北俩邻居那儿借了多少东西？

一样有冰雪

一样吃酸菜长大的老铁

能不“酸”吗？

酸是必然的

不酸不正常

但咱大东北

不，咱大江南北

酸归酸，酸亦有道

“一个火凤凰够不够？

不够还有”

当然~

去哈尔滨的戚们

回程时也可以

顺便

来吉林看看雾凇

来辽宁看看沈阳故宫

尝尝熏鸡架~

各地网友也不由“犯酸”

纷纷喊话自家文旅“抄作业”

你别说

你还真别说

文旅还真听劝

这不都“卷”起来了

东北炖菜

是东北人的另一碗乡愁

猪肉炖粉条

小鸡炖蘑菇

铁锅炖大鹅

各种本地杂粮

玉米、豆角、土豆……

都往锅里送

热热闹闹

不拘细节

主打的就是一个豪迈大气

就像这次东北待戚

更重要的是

南方小土豆们来得多了

锅里炖的不再只是东北物产

而是你中有我，我中有你

▲1月5日，广西“回礼”189吨沃柑和砂糖橘。新华社记者汪奇文 摄

▲ 1月6日，在黑龙江省抚远市的蔓越莓种植基地，工作人员将蔓越莓鲜果装车，准备发往广西南宁。新华社发（李拥军 摄）

下面这道“菜”也必不可少

去杭州玩了一圈的“小冻梨”

最爱吃的是——

对，雪糕！

▲ 2023年1月24日，在黑龙江哈尔滨市道里区马迭尔冷饮厅，小朋友在吃冰棍。新华社记者张涛 摄

南方人不理解

冰天雪地的

东北人还贼爱吃雪糕

马迭尔、东北大板、中街大果……

成箱成箱往家屯

坐炕上吃得嘎嘎过瘾～

为啥

在东北待过10年的领导说：

是的，有火！

今年冬天的这把火

点着了哈尔滨

点着了黑龙江

蔓延到

辽宁、吉林、山河四省、

长三角、珠三角、大西北、

云贵川等等等等

相信大家都感受到了

▲ 1月7日，在封冻的松花江哈尔滨段，游客在“钻石海”赏美景。新华社记者谢剑飞 摄

所以

都热起来之后

也不妨学学咱生活中的东北人

不时来根冰棍

去去心火

冷静一下

看看还有哪些做得不够

怎么让这把发展之火

烧得更旺、更好

更可持续

策划丨郭奔胜

监制丨潘 燕

记者丨唐朵朵

编辑丨王婷婷

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