寒潮来袭的冬日周末
能唤醒有起床困难症的你的
莫过于一份热气腾腾的早餐！
清晨
一份带着暖意的早餐下肚
每个人的神色变得幸福而满足
让我们相约盐城
吃一顿元气满满的早餐吧
盐城拥有江浙独一无二的鱼汤面，一碗鱼汤面，集合了盐城的风物精髓，本地的水、本地的鱼、本地的盐。用鳝鱼骨和鲫鱼熬制汤头，将炸酥的鱼一同煮沸，熬出奶白的鱼汤。再用鱼汤下面，喝一口汤，一碗鲜美的鱼汤面，吃一碗，想三年！盐城普通人的一天，就是从一碗鱼汤面开始！一锅熬制大半天时间的虾汤，浇入放了猪油和胡椒粉的大碗里，鲜香扑鼻而来，现包现煮的小馄饨，皮薄馅嫩，一口馄饨一口汤，肉质鲜嫩，虾汤鲜美，唇齿留香。倒面糊，磕鸡蛋，撒葱花，抹酱汁，放小菜。一套行云流水的操作之下，是葱香四溢、蛋香扑鼻、酥脆可口的碳水美味。咬一口蛋饼，松松软软的，蛋香扑鼻，蛋饼特别地软香，铺上甜面酱，灵魂瞬间来了，让人口水直流。盐城百万亩滩涂上，鱼虾蟹螺数不胜数。而盐城的水质更不输阳澄湖，湖泊滋养出来的大闸蟹，蟹黄还带着淡淡的清甜。每一口都能吃到黄澄澄的蟹黄与白花花的蟹肉，超级过瘾，享受着这浓郁的美妙滋味，鲜到不行。虾籽烧麦，与装满海鲜的广式鲜虾蟹籽烧麦不同，盐城的虾籽烧麦里，作为配角的糯米，反而抢占了主要空间。一口下去，软糯的“点心”感十足。但糯米又粘了满满虾籽，糯米盖住了虾籽的腥味，却又发扬了虾籽的鲜味。俗话说得好，早餐一定得吃好！科学的营养早餐，可以保证一整天的活力满满。搭配上各式特色的爽口小菜，美味早餐更促食欲。
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