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盐之有味 | 盐城“八大碗”之红烧刀子鱼

2023-11-13 15:12 来源：学习强国 字号：

由于天然地理位置的优势，位于苏北里下河水网地区的盐城，自古便有“鱼米之乡”的美称。这里水产品种类丰富，尤其盛产鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，让人回味无穷，红烧刀子鱼也成了盐城人餐桌上最常见的一道美食。

胡瑞宸王咏

编辑：超级管理员

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