江苏响水：鲜食玉米串起致富“黄金产业链”

日前，由江苏省盐城市响水县运河镇引资的江苏优晋达华东（运河）供应链基地项目开工建设。现场一派繁忙，塔吊林立、机器轰鸣，工人们热火朝天地奋战施工一线。该项目的加盟为响水鲜食玉米产业链发展壮大注入了强劲动能。

“该项目总投资3.5亿元，主要分为农作物种植、加工销售和农旅融合三大板块，对以鲜食玉米为主的预制菜及相关农产品进行深加工，集种植、加工、仓储、冷藏、冷链、销售为一体，努力打造华东地区盐城供应链集散中心、基地仓储和销售中心。”运河镇党委书记周勤春对项目发展信心满满。

如何让鲜食玉米“领鲜”乡村振兴？在鲜食玉米产业发展之初，土地如何流转到位？小田变大田怎么平整……这些问题让运河镇领导班子着实动了一番脑筋，经过实地走访，产业规划图越来越清晰。

在种植区域上，该镇利用当地沙质土壤，选择了皂角、双民、湾港、富民等村进行示范试种；在品种选择上，采用了紫花糯玉米、彩甜玉米、水果甜玉米、黑玉米等8个品种，种出的玉米甜度更好、糯性更佳、产量更高；在群众思想转变上，通过党员干部示范带头，广泛宣传科学种植，消除销售顾虑，让群众积极参与。

为了推进总投资3亿元志禾鲜食玉米生产加工项目加快投入，运河镇迅速成立鲜食玉米产业链党委，下设种植、田管、加工、销售4个党支部，设立“党员责任区”“党员先锋岗”23个，组织党员大户带头种植鲜食玉米，田间管理、采收等环节以党员为骨干，链上党员们人人争当鲜食玉米发展“排头兵”，带领群众增收致富。

“去年5月，镇村鼓励大家种植鲜食玉米，个别村民担心没销路、效益低，不敢尝试。”运河镇湾港村党员、种植大户顾才堂说道，“我作为一名党员，带头试种100多亩，亩产约3000斤，收益比传统稻麦两季亩均增收1500到2000元，许多群众也加入种植队伍。”

乘借独特区位优势，鲜食玉米首战告捷。“在响水投资甜糯玉米项目，主要看中当地气候、土质适宜种植，而且离销售主市场近，运输成本低。”江苏志禾农业科技有限公司经理李发铜介绍，“目前种植春茬和秋茬两季，去年刚开始试种春茬3000亩，每亩产值约2400元，实现村集体增收近10万元、人均增收超3000元。”

说起今年的种植，李发铜更是侃侃而谈，“今年春茬种植5100亩，产品直销上海、杭州、南京等地商超，销售超3000万元。秋季规模扩大，种植1万亩，预计全年产值超1亿元。”

鲜食玉米为何如此畅销长三角？李发铜道出了秘密，“首先突出绿色健康。种植前，我们施撒牛粪改善土壤，进行生物防虫、人工除草等，严把绿色有机食品关；其次，保持‘鲜’度。鲜食玉米成熟后，须7天内采摘，随后6小时内完成加工。”

“生产加工在那里。”随着他的手指方向，加工厂离种植基地并不远，鲜食玉米边采摘边加工，从田间“走”进生产线变为成品，整个过程不超过4小时。

“我们产品采用速冻隧道，45分钟内完成从零上35摄氏度到零下35摄氏度的温度跨越，有效锁住产品的营养和水分，保留玉米的口感和鲜味，在行业中保持优势。”生产车间内，江苏志禾农业科技有限公司总经理姜月兴介绍道。

产业链式发展，蹚出致富新路。响水抢抓黄河故道生态富民廊道建设机遇，大力发展鲜食玉米产业，采取“合作社+基地+农户”模式，已形成集种植、冷藏、保鲜、分拣、加工、销售于一体，不断拉长做粗深加工产业链，走出了一条“产加销”一体化带民增收的新路子。