守护“舌尖”文明 争做“光盘”标兵

□记者 陆荣春

餐桌上的文明程度，是衡量城市文明的重要标杆之一。9月10日，盐城市文明创建巡访团相继来到北京餐厅、上海人家餐厅、盐城瀛洲开元名庭大酒店、维多利亚大酒店、尚友紫薇大酒店等餐饮经营单位，共同开展“守护‘舌尖’文明 争做‘光盘’标兵”暨“引领新‘食’尚，遵守餐桌礼仪”社会实践活动。

活动中，文明巡访团一行数人来到多家餐饮单位，向员工和顾客宣传《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规知识，进一步促进餐饮企业把反对浪费的具体举措持之以恒落实到位，有助于形成文明节俭的餐饮新风尚。

与此同时，文明观察员和志愿者们向员工和顾客发放文明餐饮行动倡议书和市民认知读本，普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、推广健康生活方式。

随后，他们分别在相关餐饮现场巡访严禁舌尖上浪费的情况，并联合餐饮经营单位采取多种方式宣传倡议内容，提醒消费者“节约食物，杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”，倡导“光盘”、拒绝“剩宴”，争做“追光”族。

巡访中，文明观察员和志愿者们也发现个别顾客有不理性消费行为，造成一些浪费，观察员和志愿者对其正面劝导，使之欣然接受。

“餐饮浪费问题的解决，离不开行业自律，更要靠制度的力量。希望餐饮经营单位结合自身实际，持之以恒做好宣传工作，倡导文明健康、简约适度的消费观念，让节约为荣、浪费可耻在全社会蔚然成风。”盐城市文明创建巡访团团长肖兆玉表示，“制止餐饮浪费行为，不仅是一种美德，更是一种社会责任。让我们积极行动起来，从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。切实培养节约习惯，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者。”