乡村咖啡馆：不是创业，更像是回归

白色的外墙、通透的落地窗、原木色的桌椅、低调质朴的吧台……5月11日，记者在溧阳市天目湖镇桂林村看到，村里一家名为“盗版”的咖啡馆与恬静、旖旎的田园风光融合相映，别有一番风情。

咖啡馆的主人邵建文是一名咖啡发烧友。“爱上咖啡，是从2015年开始的。”邵建文告诉记者，自己从小生长在乡村，在上大学前对咖啡不甚了解。当咖啡越来越多地出现在生活中，他也渐渐爱上了咖啡。他说：“一杯好的咖啡，可以让人忘记烦恼。”

邵建文的妻子是桂林村人，桂林村依山傍水的良好生态环境及不断丰富的乡村旅游业态，给他留下了深刻印象。同时看到咖啡消费市场不断扩大，萌生了在桂林村开一家乡村咖啡馆的念头。

说干就干！邵建文草拟了初步计划后，就联系了桂林村委工作人员。“村委主要负责人听到我的想法后非常支持，一个星期项目计划书就定下来了，咖啡馆的选址和建设方案也都有了着落。”说到这，邵建文对桂林村委工作人员的高效率竖起了大拇指。

4月20日，“盗版”咖啡馆开始试营业。一本书、一杯咖啡、半日闲暇，时间在这里放慢了脚步。在邵建文看来，在桂林村开咖啡馆不是创业，更像是回归，他希望来到这儿的游客都能体会到悠然自得的乡村慢生活。

“置身于乡村美景，吹拂着清新的山风，跟朋友在这里一起喝喝咖啡、聊聊天，感觉真是很不错，我已连着两天到这里‘打卡’了。”游客王紫告诉记者。

当下，随着乡村旅游产业的发展成熟，旅游消费逐步从观光转向休闲，从名胜走向乡野，游客心中向往的诗和远方的样子愈发清晰明朗。呷一口咖啡，享受慢下来的生活，逐渐成为乡村旅游消费的新风尚。“五一”假期，“盗版”咖啡馆日均接待百人次，营业额近万元。

着眼未来，邵建文想在桂林村创立自己的咖啡豆品牌，向全国各地销售来自天目湖镇生产的高品质咖啡产品。同时，他还计划将“盗版”咖啡打造成乡村文旅品牌，将咖啡馆做成休闲体验点。他满怀信心地说：“希望通过自己的努力，打造青年来农村创业的样板，带动更多的乡村人才实现回流，助力乡村振兴。”

从乡村咖啡馆溢出的香气，随着山风，飘得很远很远……