主持人
大家好！感谢各位百忙之中，参加我区“勇当排头兵 奋进向未来”食品安全专场新闻发布会，下午我先介绍一下主席团就坐的人员，刘伟，综合行政执法局局党组成员、食品药品监管工作分管负责人，同时兼任区食安办副主任。薛朝勇，局食品药品监管处科员，负责食品药品抽检、食品销售特殊食品监管工作。徐翔局食品药品监管处科员，负责餐饮单位监管工作。本人，周其益，局食品药品监管处处长。
我区现有食品生产、销售、餐饮单位1000多家，及网络销售、集体用餐配送、工地食堂等多种业态，面广量大，同时食品安全更易引起公众的高度关注，监管难度大。2022年，我局坚决落实习近平总书记关于“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的重要指示要求，以“四个最严”为根本遵循，以日常食品抽检和“守查保”专项行动等各类专项整治工作为抓手，进一步落实各“涉食”单位的食品安全主体责任，充分发挥“省级食品安全示范城市”“食品安全示范街”、省“名特优”小作坊、样版快检室等系列典型的“示范”效应，积极开创食品安全工作共治共享新局面，为全区经济社会“高质量”发展提供了良好的食品安全环境。
下面，请刘伟局长介绍我区的食品安全工作情况。
刘伟局长：大家好！下面，就我区2022年食品安全工作向大家汇报如下：
今年来，我区深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的系列重要指示精神，严格落实党政同责要求，强监管、守底线、防风险、保安全，通过开展了食盐专项、进口冷链食品、长江禁捕等各类专项整治，确保社会面食品安全形势持续稳定、食品安全“社会共治”水平明显提升：
一、领导高度重视，组织保障有力。一是党政高度重视。区管委会主要领导亲自谋划推动食品安全工作，每年均有食品安全工作列为市级、区级办实事项目。二是部门齐抓共管。区综合行政执法局等14家食安委各成员单位，将食品安全工作摆上重要位置，切实加强食用农产品种植等重点环节的有效监管。三是镇街属地责任落实。充分发挥55名食品安全协管员与食品安全信息员“两员”的“前哨”作用。
二、紧盯重点领域，强化全程监管。一是突出农产品质量安全监管。全力推进“治违禁、控药残、促提升”三年专项整治行动。截至目前，已抽检505批次，发现不合格食品17批次，并及时进行了处置。二是推进民生实事工程建设。继续推进区为民办实事“阳光餐饮·电子化监管”民生实事工程，投入380多万元，智慧监管中心已搬迁到位；推进市级“菜篮子”放心工程，以“你点我检”工作为抓手，加快农贸市场样板、标准化食品快检室的建设工作。截至目前，我区已建成“样板”快检室1家、标准快检室4家，在全市首家实现了全区所有农贸市场快检工作“全覆盖”。三是突出校园食品安全监管。我局强化对校园及周边食品安全监管工作，开展了春季、秋季学校食堂、学校安全风险排查、校园食品安全守护行动，以高频次、全覆盖的检查，同时已抽检学校食品90批次。四是突出重大活动食品安全保障。圆满完成市九届人大第一次会议、第二轮中央生态环境保护督察、中高考、专升本等重大活动的餐饮食品,累计保障200多餐次、计18000余人的安全就餐。
三、坚持问题导向，排查化解风险。一是有序推进专项行动。按照工作职责，认真梳理各领域、各环节、各主体存在的食品安全风险隐患。二是严格落实食安主体责任。全面落实属地管理责任、部门监管责任，特别是各生产、经营单位的主体责任，确保问题排查到位、整改取得成效。三是不断提高隐患整改效能。我局累计对14家食品生产企业开展风险隐患排查，共计排查风险问题数96条，检查食品小作坊 10家，问题数25条。开展食品生产企业自查率达100%，立案查处各类食品违法案件6件。四是持续加大执法处罚力度。今年以来，办理抽检类食品安全案件30件，有力地震慑了食品违法违规行为。
四、加大典型培育，发挥示范效应。一是农村集体聚餐示范点建设成效明显。强化农村集体聚餐规范化监管，在步凤镇“红升村”等村居建成农村集体聚餐示范点4个，全区75名乡厨、从业人员集中开始合作，健康证明办理率均达100%。二是省名特优小作坊培育工作迅速。食品安全管理不断提档升级。目前，重点加大对梦西域、清恩油坊、凤华腌制品厂、国华腌肉制品加工厂的培育力度，放大、延展省名特优小作坊“链条”。三是美食街的示范效应不断显现。具有“盐之味，韩国风”的中韩迎宾苑美食街，成为全市消费者的网红“打卡地”，是我区餐饮行业的示范标杆。
下一步，我局将聚焦高质量发展所涉及食品安全方面的考核指标，持续深化食品“守查保”专项行动，通过围绕“食安城市”跟踪复查抓落实、围绕“科学监管”抓全程、围绕“智能装备”抓效能的有力举措，认真落实“四个最严”要求，以优异成绩向党的“二十大”献礼！
主持人
下面欢迎各位媒体朋友们进行提问。
问：请问自从获省级“食品安全示范城市”称号以来，你们做了哪些创建工作?
答：自2020年9月份，创成省食品安全示范城市以来，我局保持“成绩归零”的心态，树牢“食品安全工作永远在路上”的理念，站在更高起点上抓创建，不断擦亮省“食品安全示范城市”的“金字招牌”。今年，是食安示范城市的复评之年，我局重抓了以下四个方面的工作：一是“对标对表”快行动，切实强化组织保障。提请区食安委牵头召开成员单位会议，明确复评的具体要求与“阶段性”工作目标任务，落实镇街属地监管责任，发挥食品“两员”的前哨作用，及时汇报交流工作进展，研究解决实际问题。二是强化宣传出实招，营造关心关注食品安全的浓烈氛围。区食安办、镇、街道要通过广播、横幅、橱窗等媒介，在主要路口、商业综合体等区域，张贴和播放食品安全创建统一宣传标识，着力提高公众的知晓率、支持率、满意度。三是精准施策办实事，进一步提升工作质效。按照“创建为民、创建惠民、创建靠民”的工作思路，坚持问题导向，对群众反映的食品安全问题，列出问题清单、责任落实到人，逐条逐项解决，对亟待解决的问题“立即办”，对老大难问题“主动办”，确保通过省级跟踪评价。
问：请问，今年以来食品监督抽检进展如何？
答：今年以来，我局依据《食品安全法》等相关法律法规规定，结合区域食品安全监管工作实际，对学校、企业食堂以及农贸市场等食品生产、经营单位开展抽检工作。1至8月份，我局共抽检食用农产品等各类食品505批，计检出不合格食品17批，合格率达96.6％。抽检结果，我局“第一时间”在区管委会网站进行了公示，并对抽检不合格食品严格开展溯源追查，风险隐患排查，落实整改措施，并根据具体情况依法依规进行严肃处理，各项工作均处于全市的前列。切实保障辖区人民群众“舌尖”上的安全。
同时我区还充分发挥各农贸市场、局快检中心的筛查功能，以便第一时间防范不合格食品流入我区。
问：请问，中秋国庆期间的食品安全监管你们是如何保障的？
答：中秋国庆期间是食品消费的高峰期，也是食品安全事故的高发期。我局通过以下措施加强食品安全监管工作。一是通过现场检查、电话通知等形式督促各餐饮单位认真落实疫情防控和食品安全管理工作。每天有专人通知药店、餐饮单位、咖啡店、农贸市场从业人员等重点人群按频次核酸检测。要求食品生产销售餐饮单位加强原辅材料的购进验收、加工过程控制、从业人员健康管理、餐饮具清洁消毒等环节的管理。同时通过区食安办，督促镇、街道食安办，加强农村集体聚餐的报备、指导、检查工作。确保不发生食品安全事故。二是加大食品安全宣传，通过手机短信、村（居）橱窗等宣传食品安全相关知识，提高公众食品安全知识的知晓率、共治共享水平。三是加大食品监督抽检与快检工作，防止不合格食品的流入。从9月份以来，我局通过中秋时令食品专项抽检、校园食品全覆盖抽检，不合格食品的跟踪抽检，合计100多批，同时督促5家农贸市场每天快检不少于10批次食用农产品，并通过你点我检，提高公众的食品安全满意度和消费信心，通过技术手段为两节食品保驾护航。四是开展过度包装及天价月饼的专项检查，防止相关违法违规食品流入我区市场。五是严格值班值守工作。在中秋、国庆期间，我局严格落实相关值班值守工作制度，假期期间落实带班领导、监管人员24小时值班。以便及时接收传达上级监管要求，有相关投诉举报的，在第一时间进行处置。同时加强对节日市场的开展食品安全巡查。
主持人
由于时间关系，今天的新闻发布会到此结束。
请输入验证码