整根人参泡在瓶子里，被捧为“熬夜水”；美人水的标签上，写着“水、红小豆，其他没了”，自带健康属性；甚至有饮品打出“食疗”字样，枸杞、菊花、纯植物等与“养生”相关的词汇，更是频繁地在各种饮料标签上出现。最近，记者走访超市、便利店发现，宣传“0糖”“0卡路里”等健康属性的饮品种类越来越繁多。这些打着“养生”旗号的饮料真有那么神奇吗？
年轻人图新鲜
“养生水”价格高出好几倍
在超市的饮品货架上，创新口味的饮料时常可见。尤其是一些具有养生属性的饮品也出现在了货架上，把饮品与健康概念挂上了钩。
一款名为“一整根”的植物饮料，透过透明的玻璃瓶可以看清里面浸泡着一根完整的人参，售价明显高于周围摆放的普通饮品。网络上，这款水颇受追捧，被网友称为“网红熬夜水”，认为其能缓解疲劳，“自带健康属性”。
相较一般三四块钱的普通饮料，“一整根”的售价翻了四五倍。其配料表显示，原料之一是人工种植五年以下人参。记者随后咨询了一位销售人参7年的商家得知，目前市场上大量销售的人参，大多都来自于人工种植。
相关从业人士表示，曾经人参只能作为药品使用，后续逐渐放开至保健品领域。直到2012年，根据卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》，5年及5年以下人工种植的人参可以作为新资源食品销售。这标志着符合条件的人参成为了“药食同源”产品，也意味着其与药用参龄较长的人参相比，功效存在一定差距。不过即使是作为食品服用的人参，其摄入量每日也应不大于3克，且孕妇、哺乳期女性以及14岁以下儿童不宜食用。
类似的“养生”水还有不少。比如一款以水和红小豆（粉）为配料的饮品，取名为“美人水”；另一款添加了山楂、橘皮等成分的“健消轻饮”则打出了食疗的标签。
便利店工作人员表示，这类新奇饮品的购买主力是年轻人，大多以尝鲜的心态为主。部分网友表示愿意尝试，并调侃“熬最晚的夜，喝最补的水”。也有网友直言，购买此类饮品只是“图个新鲜”。
去糖开始受关注
“0糖”“低糖”饮料占了半数
曾经的饮品被人们称为“糖水”，甜甜的滋味也是不少人幸福记忆的来源。不过现在，饮料流行去糖。
在走访中记者发现，一家便利店货架上的近50款饮品中，标注“0糖”或“低糖”的饮品就有23款，所占比例接近一半。
随机采访过程中，不少顾客都表示，会关注饮品的糖分和能量含量，有的还会特意选购“0糖”饮品。
其实，“0糖”并非没有糖。记者阅读产品配料表发现，除了纯茶饮外，大多数“0糖”饮料使用赤藓糖醇、甜菊糖等代糖“调味”。 根据《预包装食品营养标签通则》，单糖、双糖含量每百毫升小于0.5克时，就可以标注为“无糖”“0糖”；每百毫升小于5克可标注为“低糖”。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，当每百毫升糖含量小于0.5克时，其能量摄入可以忽略。市场上销售的正规产品，其成分均符合国家标准，消费者可以正常购买食用。当然，代糖本身的安全性是可以保证的，以常见的赤藓糖醇为例，其本身不提供能量，也不会让血糖上升，在人体内“逛一圈”后会通过尿液排出，世界主要国家均批准使用。但需要注意的是，如果糖醇摄入过量，部分人群也可能出现腹泻反应。
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