近日，从滨海县知识产权局、滨海天场镇人民政府获悉，滨海县天场镇综合服务中心申请注册的“滨海天场山芋干”农产品区域品牌集体商标已经国家知识产权局核准公告，据盐城创佳知识产权服务有限公司查询，这是滨海县第一件、盐城市第三件农产品区域品牌集体商标，在山芋干商品上品牌获得集体商标的全国仅此一件。
据了解，天场镇地处黄河故道沿线，地势平坦开阔，该区域土壤逐渐发育成潮土，多为沙壤土质，通透性好，排水能力强，有利于山芋这类块根作物的生长发育，夜潮性，表土白天吸热升温快，提墑效果好，进入夜间表土散热快，土壤昼夜温差较大，也有利于山芋根块膨大、增加营养积累。该地域的土壤含钾量大，十分符合山芋生长过程中对钾的特殊需求，促进山芋碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、钾等营养物质的积累。该镇厚植生态优势，加快转变农业发展方式，在滨海县知识产权局相关领导的大力支持下，在“李氏山芋坊”第六代传承人李杨和江苏大唐现代农业发展有限公司团队协作下，上下一致齐心努力，圆满取得了“滨海天场山芋干”农产品区域品牌集体商标的核准。
“滨海天场山芋干”最具传统代表性的是白色山芋干，可生食也可熟食。生食嚼劲大，表层有粉滑糖霜，口感微甜，带有自然山芋的清香，不易折断，易保存运输；熟食较适宜煮粥，粥汤微稠，煮熟后具有外软内硬，外表粉糯沙甜却中心夹带一点点硬度，口感独特美味，清香微甜的特点，并富含身体有益的蛋白质、钙、糖及纤维。新品种山芋干还被制作成当下年轻人喜爱的休闲食品，即开即食型山芋干，有弹性饱满、软糯香甜的山芋条，有咔嘣脆的脱水油炸山芋片，品种多样，口感新鲜，便于速食携带。随着市场多元化需求演变，将传统技艺与现代工艺完美结合后，加工的山芋干更呈现出多品种、多口感特征，深受广大消费者欢迎。
目前，当地已拓展“绿色食品”山芋种植基地21000余亩，培训6200多位种植户加盟，按照“山芋传统制作工艺”要求种植、加工，为当地特粮特经作物山芋及山芋制品的发展和传统文化的传承作出更大贡献。滨海县人民政府从2015年已将山芋产业，作为调整特粮特经首选产业之一，黄河故道农业产业结构调整优先种植品种之一，江苏省现代农业（特粮特经）产业技术体系已将滨海山芋列入“苏北特粮特经改良换代新品种”试验、示范和推广基地。山芋已为滨海农业增效、农民增收作出不可磨灭的贡献。
“滨海天场山芋干”区域集体商标的成功注册，为滨海县农产品的发展更添漂亮一笔。“滨海天场山芋干”作为地方特色农产品，对当地的农业本土化、特色化、产业化、市场化、品牌化建设具有重要意义，在打造“滨海天场山芋干”品质品牌的同时，进一步实现专业管理和一体化经营，与时俱进带动地方农民致富，推动滨海县天场镇农产品农村电商产业发展，更好展示滨海县天场镇人民保护、传承非物质文化遗产的文化精神。
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