江苏大隆汇文化科技股份有限公司董事长郭春雷介绍酱酒文化。
盐城晚报讯 日前，来自我省13家地市级报业媒体参加的“江苏报业酒水宣传联盟酒乡行——走进大隆汇”活动在常州举行，进行“中国酱酒文化主题研讨”。活动中，江苏大隆汇文化科技股份有限公司董事长郭春雷作了“‘大国匠星’产品研发与中国酱酒文化”的主题发言。
郭春雷介绍了自2015年开始，大隆汇专注于酱酒的研究与开发，汇聚一批我国一线白酒专家，特邀中国酿酒大师、茅台酒厂老厂长邹开良参与研发，最终打造出由“1+9”位国家级白酒大师共同设计的“大国匠星”这一中国酱酒新星的全过程。郭春雷认为，“大国匠星”采用“12987”大曲酱香酒的工艺生产，醛类物质含量很低，乙酸类物质以及多元醇类物质含量较高，这就形成“大国匠星”醇香柔顺，能够含得住，品饮时没有刺激的辣口感，而有一种独特的愉悦感。“大国匠星”酒由“1+9”位国家级白酒大师共同设计，10位白酒大师来自全国各地，调出来的酒口味适用性更广，更加适合全国各地消费者饮用。
郭春雷的目标是将“大国匠星”打造成为一个全国知名的酱酒品牌。目前，大隆汇正立足常州，面向长三角乃至全国招商。由于其本身具备的高品质属性，将为高端人士提供一个优选的酱酒品牌。
研讨中，我省各家地市报媒体人士，对大隆汇积极探索中国高端收藏级酱酒的实践给予充分肯定，对大隆汇提出酿造“含得住的好酒”的品质标准给予积极响应，并进一步深度研讨了中国白酒产业发展与弘扬中国白酒文化这一主题。各媒体还实地参观了大隆汇名优品牌体验广场，考察了大隆汇“八窖酒库”藏酒基地。
针对近年来酒水市场和传媒行业发生的深刻变化，对如何发挥主流媒体力量，倡导中国优秀酒文化，促进酒企进步，推广名优品牌，各媒体提出了建设性意见。 刘燕涛/文 朱臻/摄
请输入验证码