“射阳大米”是全国首家以地名命名的大米集体商标、中国驰名商标、中国农产品百强区域公用品牌，被誉为长三角地区“米中之王”。独特的气候环境、土壤资源，独优的水稻品种、栽培方式赋予其香醇绵甜、筋道润滑、绿色营养的优良品质。
禀赋优势突出，赢在“起跑线”上的射阳大米
射阳位于黄海之滨，四季分明，光照充足。江淮气旋大多经射阳入海，夏季冷暖空气交汇频繁，雨量充沛，有利于稻谷分蘖拔节孕穗。秋季光照足，无霜期长，有利于稻谷干物质和碳水化合物积淀。产自如此“风水宝地”，射阳大米自然珍贵异常。
此外，江苏里下河地区四条河流经射阳入海，苏北灌溉总渠流经境内，稻作区域沟渠涵闸设施完善，水系合理、排灌分开。清末状元张謇在射阳沿海废灶兴垦，土壤中腐殖物多，有机物丰富，有利于稻谷生长及形成独特口感。
统一大米标准，打造规范标准的大米品牌
2019年，江苏省市场监督管理局发布江苏省地方标准《地理标志产品 射阳大米》DB32/T 1580—2019，并报国家市场监管总局备案。同年，“射阳大米”商标所有人——射阳大米协会，制定发布团体标准《射阳大米稻谷栽培技术规程》《射阳大米原料储藏技术规范》《射阳大米加工质量技术规程》，进一步推动射阳大米品质的规范化、标准化。
一个省级地方标准、三个县级地方标准，都高于国家标准要求。射阳大米选用品种必须是南粳9108、南粳46、南粳5718或品质相当的南粳系列，部分区域种植淮稻5号。生产射阳大米的企业，必须持有绿色食品证书或有机农产品证书，企业加工大米的理化指标高于国家优质大米标准。
规范生产流程，用心产出每一粒射阳大米
大米好不好吃，群众说了算。射阳县委、县政府多次在上海、南京、苏州等大中城市举办大米品尝会，让市民对不同品种的大米现尝现评，结合市场调研，确定水稻主打品种，推广全县种植同一品种，提高射阳大米整体质量。
为了进一步优选水稻原种，射阳县与省农科院共建射阳大米产业研究院及博士工作站，同时，加强对大米品质的监测，做到动态调整。
目前，全县共有大米加工企业62家、现代化生产线72条。80%的大米加工企业都拥有全自动智能化大米生产线、全自动真空整形包装机、全自动包装机等设备，广泛运用空调低温保鲜储粮、机械通风、粮情预警等先进技术，全县高标准低温库容80万吨，社会总仓储能力150万吨，保证每一粒射阳大米的优质品质。
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