蚕农们在收购点排队交售春茧 叶海慧 摄
东台市唐洋规模化集约化蚕桑基地 杨亦周 摄
春茧丰收蚕农笑开颜 叶海慧 摄
蛋白桑饲料装袋准备销售 杨亦周 摄
蚕农在省力化养蚕轨道上给桑 茆迎春 摄
蚕农采摘春蚕蚕茧 茆迎春 摄
射阳试验示范基地 杨亦周 摄
“今年不光产量高，价格也是最高的，一斤蚕茧比去年多卖十多块钱。”6月30日，盐城东台市富安镇建团村73岁的蚕农许才兰一脸喜悦。今年春季，她家养了4张半纸，每张纸产量50公斤左右，每公斤66.8元，一季蚕就挣了一万多元。
50公里外的盐城市大丰区万盈镇万丰绿茵现代农业园区内，近千亩桑葚喜获丰收。“用桑葚和桑叶制成的桑葚干、桑叶粉、桑叶茶，对人体有保健功能，全国有200多家直营店销售。”江苏道诚农业科技有限公司部门经理徐沐阳正忙着发货。
许才兰的喜悦与徐沐阳的忙碌，在市相关部门提供的数据上得到印证。今年上半年，盐城市春季蚕桑生产规模全省第一，春季蚕种饲养量占全省50%以上，春茧产量、质量、亩桑效益等多项指标居全国前列。在新冠疫情、海外市场衰落、养蚕劳动力减少等多重不利因素影响下，盐城市通过实施蚕桑规模化、集约化、设施化、多元化、市场化发展，全市蚕桑产业已转向高质量发展，蚕桑产业之路越走越宽。
需求旺盛 “盐城造”茧丝绸走俏市场
从业半个世纪，江苏富安茧丝绸股份有限公司董事长卢克松注意到眼下正在发生的变化：今年公司高档生丝销售国内份额已涨至70%，国外份额已降至三成。“过去我们的6A级生丝80%出口欧美等市场，近三年来，欧洲经济不景气，采购量大幅下降，但今年上半年我们的利润却大幅提升。”他分析，背后的关键原因是：国内需求旺盛。
“十四五”规划确立了“国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”的新发展格局，广袤无垠的国内市场向蚕桑产业打开大门。
上月初，射阳县特庸镇北洋居委会7组的养蚕大户王连祥，坐在家里就有了5.5万元进账，安徽客商专程到他家，以64.5元每公斤的价格，买走了近900公斤蚕茧。王连祥高兴地说，因为他培育的蚕茧产量高品质好，他已受邀去淮安指导养蚕户饲养夏蚕了。
“蚕茧质量优劣涉及蚕品种、桑叶质量、饲养技术、蔟中管理、收烘等众多环节。”市农业农村局蚕桑站站长顾正将说，盐城市提升规模化、集约化生产水平，射阳县截至目前已培植10亩左右养蚕适度规模户740户，生产出的大量优质茧供不应求，广东、江西、浙江、安徽等地客商需要预约收购。
富安公司还拥有世界高档桑蚕生丝定价权。“日本市场三分之一的高档生丝来自富安，美国强生医疗器械公司的医药缝合线原料也使用了我们的材料。”卢克松介绍，疫情发生前，几乎每周都有外国客商来富安考察采购。
在发展蚕桑的同时，盐城市各地大力发展茧丝绸加工业。2020年中国国际面料设计大赛中，江苏富莎丝绸织造有限公司设计的“江南水乡”面料获得唯一金奖。江苏新曹茧丝绸公司生产的高等级白厂丝，成为北京“APEC”峰会领导人新中装“宋锦”经线主要供应商。“富安”牌桑蚕丝荣获“中国名牌产品”称号，富安公司建成全国一流的丝绸家纺产业基地，今年1至6月累计实现销售9315万元。盐城丝利得茧丝绸有限公司年销售额上亿元，成为当地丝织行业的领军企业之一。
综合利用 “一粒茧”向全产业链发力
20世纪90年代，砂洗服装在国际市场上畅销，盐城市蚕桑业迎来一轮高速发展期。2000年后，随着国家实行“东桑西移”战略，比较效益不断降低，东部地区蚕桑产业规模普遍萎缩。
如何增加蚕农收益，稳定蚕桑产业？顾正将认为，新一轮发展必须改变仅为“一粒茧”“一根丝”攒劲的传统思路。他解释说，以前桑树的根、茎、叶、花、果及蚕蛹、蚕蛾、蚕沙等资源大量闲置，探索蚕桑多元化发展新途径，提高资源综合利用率，能大幅提高产业比较效益。
“桑叶我们一般认为是养蚕的饲料，其实桑叶还可以用作畜牧饲料，牛、羊、猪吃了不光不容易生病，肉质味道也变得更好。”返乡创业青年孙大涛在滨海投资建成饲料用蛋白桑生产基地4000余亩，通过机械化收割、粉碎、脱水、碾压、裹包发酵等操作，加工成发酵型颗粒饲料，主要供给蒙牛乳业、三元双宝农业等企业，仅此一项年产值就达千万元以上。
军顺农业发展有限公司负责人李军，在大丰区大桥镇中合村承包100多亩地栽种杂交桑。“这种桑树叫丰驰桑，可以耐受零下25度的低温，北方栽种可以用作饲料还有防风固沙、保持水分和改良沙地的作用。”6月29日，李军说，今年已经有一批种苗发往新疆、内蒙古。
射阳县特庸镇以王村村为中心，挖掘蚕桑特色资源，创办桑叶桑葚食品加工、蚕丝制品加工、桑枝条桑根药材加工等项目，培育桑苗出口外销至越南、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆、朝鲜等国家，帮助近500人实现再就业，蚕桑附属产品销售额达3000万元。
刚完成一期工程建设的“桑乐田园”，是射阳县以蚕桑文化为特色打造的田园乡村旅游景点，总规划面积约12500亩，计划投入3.48亿元，重点打造茶桑苑、智能化蚕房、蚕桑文化展示馆等37个项目，推出果桑采摘游、蚕桑文化体验游等精品路线，叫响“桑文化”旅游品牌，做好蚕桑大文章。
创新求变 产业优势未来可期
盐城市沿海东台、大丰、射阳自20世纪50年代就开始种桑养蚕，取得良好的业绩。新形势下，传统蚕桑业发展面临养蚕劳动力减少，年龄结构偏大，基层蚕桑技术人员缺乏等难题，有待进一步破解。
“借助国家集约化、规模化蚕桑生产示范基地建设资金扶持，国家蚕桑产业体系苏北综合试验站技术支持的机遇，加快机械化、智能化养蚕步伐，拓展立桑为业新用途，增加产业附加值效益，推动蚕桑产业高质量可持续发展。”顾正将表示，盐城作为全国东部重要蚕业主产区，其产业优势不能丢。
东台市唐洋镇规模化集约化蚕桑基地，已基本实现全自动化蚕茧收购、烘干生产线，大幅度保全蚕茧质量。集成创新桑树草本化栽培、桑园机械化管理、病虫害无人机防控、桑叶机械化收割、智能大棚温控养蚕、电动轨道给桑消毒、方格蔟自动化上蔟、机械化采茧、电气化烘干、自动化缫丝等，蚕桑培育加工正向着全程机械化、自动化、智能化迈进。
2020年一场突如其来的疫情发生后，东台多家茧丝绸公司龙头企业，坚持用高出市场价近20%的价格收购蚕茧，让蚕农吃上了“定心丸”。“疫情发生不久，我们即组织3万多人，通过手机、电视，接受了线上技术培训。”东台市蚕桑技术指导管理中心主任杨斌说，关键时期，确保关键技术及时、迅速送到广大蚕农手中。
富安茧丝绸公司与中国农科院国家蚕研所密切合作，经过反复试验、多轮打磨，率先在业内研发成功具有自主知识产权的优质新蚕种，首批900多张苏优2号投放春季饲养。这种新蚕种具有抗病性强、饲养周期短、关键指标优等特点，为今年蚕桑产业发展提供了“硬核”支撑。卢克松测算，今年富安蚕农收入可望增长10%到15%。
国家工业和信息化部、农业农村部等六部门，日前印发的《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(2021-2025年)》提出，要培育一批蚕桑丝绸企业成为专精特新“小巨人”企业和制造业单项冠军，鼓励江苏发展一批特色突出的丝绸产业集群。目前，盐城市正持续打造产品、企业和区域品牌，向品牌经营转变，带动蚕桑全产业链高质量发展。
杨亦周 曾路婵
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