乡村振兴 | 盐城亭湖：火红的羊角椒 红火的好日子

近年来，江苏省盐城市亭湖区现代农业产业示范园紧紧围绕盐东羊角椒这一主导产业，通过三个“引领”实现了三个“倍增”，用火红的羊角椒带动老区人民的好日子越来越红火，在江苏沿海地区打造乡村振兴的现实样板，全面建设农业农村现代化示范区。

创新引领实现规模倍增

依托中国工程院邹学校院士团队技术支撑，推动盐东羊角椒选种育苗等科技成果就地转化；强化羊角椒等特色蔬菜全流程服务管理，有机融入物联网等新技术，全面提高种植品质和产量。开展新品种选育、引进和示范、产品初精深加工以及相关新技术、新成果的示范和推广应用等，着力将亭湖打造成全国现代羊角椒产业创新示范区，辐射带动江苏省乃至全国羊角椒的产业发展。

组织引领实现效益倍增

带动种植户深度融入羊角椒为主导的特色蔬菜产业体系，示范带动盐东羊角椒种植规模达4万亩。立足新型农民教育体验馆，通过“全实景课堂、全方位体验、全流程指导”模式，运用模拟种植、田间管理、实景课堂、云平台和市场营销等新理念、新载体，加大技术培训，着力引导传统农民向现代职业农民转型，壮大新型经营主体队伍，切实增加农户收入，今年羊角椒种植亩均纯收益有望超8000元。

市场引领实现价值倍增

持续放大盐东羊角椒国家地理标志产品的品牌效应，实现一二三产业融合发展。策应盐东科技产业园健康食品主导产业发展，做大做强洪斌食品等精深加工企业，增加羊角椒等特色蔬菜品牌的附加值；强化接轨上海，开通直营店，打造上海市外蔬菜供应基地，提升盐东羊角椒等产品的市场美誉度和影响力；提高辣椒精深加工水平，延长产业链条，加大对辣椒红色素、辣椒碱和β胡萝卜素等深加工产品的开发力度，逐步建立产品质量标准体系，提高我国辣椒加工产品的国际竞争力。