他曾经做边贸生意亏得血本无归，但没有一蹶不振，而是一头扎进农村，一待就是15年，把直营店开进了大上海，从一个庄稼“门外汉”蜕变成一个专走生态循环种养之路的行家里手。
他叫庄从井，盐都大冈人，盐康家庭农场场主，市劳动模范、市“乡土人才三带能手”。
庄从井在上海直营店里，向顾客宣传他养的螃蟹。
养蝇育蛆，为蛋鸡“大补”
庄从井的创业路不平坦。他高中毕业后进入镇上一家鞋厂工作，后来独自闯关东，和俄罗斯人做起皮鞋边贸生意。2004年，因为中俄边贸发生摩擦，他亏了200多万元，只收了一些尾款，手头基本空了。
他去讨债途中，在一家旅社里看到央视播放的一条新闻，河北馆陶县有个叫靳任任的姑娘养殖苍蝇育蛆来喂鸡，不但降低了饲料成本，而且鸡的免疫力也得到了提高。
庄从井受到很大启发。与其没事做，不如试试育蝇养鸡吧，他多次去河北取经，2005年在老家镇上承包了土地，培育苍蝇并养起了鸡。
当然，开始质疑声一片。谁也不信，令人讨厌的苍蝇能成为致富法宝。
购蚊帐、买奶粉、育蝇蛆……庄从井忙得不亦乐乎。但培育苍蝇的过程中也犯过大错。一次，邻居服装厂的女工看到他的育蝇基地烧炭炉子供暖觉得浪费，于是请求帮助烧点开水。谁知道水烧开后，没有及时灌暖壶里，水蒸气产生的高温致使百万只苍蝇被“团灭”……
虽然心头悔恨，但庄从井不甘心，又进了一批种蝇继续培育。苍蝇食用的是全脂奶粉和红糖，产出的卵慢慢变成了蛆，母鸡食用后，产蛋率大幅提高，而且蛋的口味非常好。
12月6日，在盐都台创园姚杨村的养鸡场内，记者看到有趣的一幕：一只只蛋鸡戴着“眼镜”从笼里奔向林间。
庄从井饲养的蛋鸡都戴着“眼镜”。
“鸡为什么要戴眼镜？”庄从井哈哈一笑，“这些鸡吃了蝇蛆之后，身强力壮好打斗，戴上眼镜之后，它们就会温顺多了，不再啄眼啄蛋。”
2006年，央视七套《致富经》栏目分两次对庄从井饲养的蛋鸡和产出的鸡蛋进行了报道，知名度一下子提升上来，打开了销路。他抓住机遇，注册了“盐康”虫草鸡蛋和“萝仙子”蛋鸡商标，主打生态品牌，产品热卖。
半个月前，庄从井的养鸡场刚刚出售了8000羽蛋鸡，每只100多元，目前，存栏1.3万只。
仓库里，几个当地农民正在将收获的鸡蛋一枚枚擦干净，然后装进盒子里。“我的鸡蛋论个卖，每个2元钱，只要吃过的人都会回头来买，网上销售特别火。”庄从井说，他承包了楼王到上海的客车行李厢，每周至少装满一行李厢鸡蛋送到上海去出售。
发酵鸡粪成有机肥，稻虾套养双收益
养殖畜禽十多年，庄从井有了丰富的经验，他还牵头成立了一个“联合体”——盐都区葛武畜禽生态养殖专业合作社，把养殖户紧紧地团结在一起，走共同富裕的道路。在合作社的带动下，养鸡专业户越来越多。他还抓住机会，先后和江苏省农科院金陵科技学院家禽研究所合作，不断完善和加强养殖技术。十多年来，稳定的产品质量得到了消费者的广泛认可。
鸡、蛋销路都不愁，但大量的鸡粪除了一些出售给花卉种植企业外，尚有不少难以处理。咋办？这是庄从井一直思考的问题。
2016年，庄从井接触国家主推的稻田综合种养技术后，对新生事物产生浓厚兴趣，家里这么多鸡粪，通过技术发酵后，就是不可多得的有机肥啊。他迅速决定跨行转型发展。
听说湖北潜江的小龙虾养殖非常出名，他5次驱车去潜江学习，并在盐都大纵湖七星农场承包了700多亩土地，搞起了稻虾套养。
很多人看到庄从井的风光，但很少人知道他背后的付出。为了弄懂小龙虾的生活习性，他常在夜里打着手电摸到沟边观察，翻看书籍、网上查资料，半年多摸索下来，他的养殖技术有了质的飞跃。
别人搞稻虾种养，他想更多的尝试，实验“稻虾、稻蟹、稻鳖、稻鳅”等多种模式。2017年，稻虾立体种养模式实验成功，实现稻田一田两用、一水双用的种养共赢，亩产水稻500公斤，成品虾80公斤，400亩基地实现经济效益近300万元，得到了农业农村部相关专家的认可。
稻虾套养的成功，既解决了鸡粪出路难题，变废为宝，又让种养的水稻避免了化肥农药，让水质肥起来，一举两得。
稻田养虾，出产的都是有机稻、生态虾。“好酒也怕巷子深”，之前做过市场的他，深知品牌营销的重要性。他立马行动起来，申请了国家有机稻米认证，注册了虾粳香品牌，还专门设计了真空包装。为了迎合市场需求，他充分调研，开动脑筋，开发了粥米、硒米等品种。
2018年,为扩大市场份额，庄从井与苏州、常州、上海、北京等地大型商超合作，成为他们稳定的供货企业；今年又开设了上海直营店，成功打通了接轨上海通道；通过几年的努力，农场基本实现了品牌化销售，产品附加值增加近一倍。
试验大棚错峰养虾
12月6日，寒风中的庄从井和几位当地群众在田边开挖的水沟上安装弯曲的钢管，做养虾大棚，为小龙虾提供舒适的生长、繁殖环境。
“小龙虾养殖户太多了，不少人亏了本。”庄从井说，他通过市场调研发现，五六七月份是小龙虾上市的高峰期，每公斤只能卖到35元左右，算上饲料、人工成本，养殖户愁眉苦脸，“如果小龙虾能提前一个月上市，抢个鲜，谁来竞争？”
庄从井发现，冬季的小龙虾生长速度慢。他决定加强冬季管理，尝试大棚保温养殖。去年底，他在七星农场开挖了4个250平方米的塘，总共1000多平方米，盖上大棚。保温后的小龙虾生长速度快，今年三四月提前上市，卖出每公斤120多元的高价，最贵的每公斤售价140多元，净赚1.3万元。
所以，今年庄从井又扩大了试验规模，选择了一块40亩的稻田，在旁边开挖了七八米宽的环田水沟，开始盖大棚，“如果成功，明年底所有的环沟都盖大棚。我愿意先闯先试，开辟一条富民增收的新路径。”
他的项目基地2016年为市政府家家到现场会提供现场，2017年为全省稻田综合种养巡回观摩提供现场。基地接待其他兄弟县市及本地区发展主体观摩500余次，观摩人数超万人。在他的带动下，七星农场核心区成立了千亩稻田综合种养示范基地，农场二期新建立了一个3000亩的示范基地，全区在冈中、郭猛、楼王、龙冈等地新发展10000多亩的稻田综合种养，为农村剩余劳动力提供了就业机会。
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