农业创业不会一帆风顺，熊国云有这个思想准备，但2018年大雪的重重一击，让他至今感到痛。4月23日，在江苏句容市茅山镇的家庭农场内，36岁的熊国云跟交汇点记者聊起创业路。痛过之后，他依然看好创业前景，相信周边乡亲也能从火龙果种植中获益。
句容人熊国云返乡创业前，在广东从事医药销售工作。2012年，他结识同乡、华南农业大学园艺学院副院长胡桂兵，对火龙果种植产生兴趣。2014年，他用老家的一亩地试种火龙果，次年成功挂果。于是，他决定在家乡办农场，并得到句容市农业部门和茅山镇政府的支持。
熊国云
熊国云拿出300多万元积蓄，又贷款100多万元，租地、建大棚、挖沟渠，种下80亩火龙果苗。华南农业大学的专家给他提供优质品种，还在栽培上进行指导，如教他调控大棚内的光照、温湿度，给这种热带水果创造适宜的生长环境。
试验田里的火龙果开花了
要不是2018年初的大雪压垮大棚，去年熊国云就将迎来火龙果的丰收。一场大雪，他损失200多万元。整整一个星期，他连饭都不想吃。
2017年火龙果长势喜人
2018年大雪压垮大棚
慢慢走出情绪的低谷，熊国云把广东的房子卖掉，加上40多万元农业保险理赔款，咬牙追加投资，重振旗鼓再出发。
这一次，他吸取教训，建了高强度的双层大棚。熊国云带交汇点记者参观，指着大棚说：“一亩花费8万元，能用20年。再也不怕下雪了。”
大棚内，熊国云扶一扶火龙果枝条，弯腰摸一摸土，说“为了品质好，用的是羊粪、菇渣和菌类制成的生物肥”。
“怎样与热带产区运来的火龙果竞争？”交汇点记者问。
“我的更甜！”他说，火龙果生长的最后一个星期，是糖分积聚最多的时候。考虑运输等因素，很多火龙果长到六七分熟就采下来，吃起来甜度打折扣。他的火龙果长成后，南京、常州等附近地区的顾客，不到热带也能吃到完全长熟的火龙果，又新鲜又甜美。
火龙果
在句容，大量农户种植葡萄、草莓等应时鲜果，熊国云忙乎的火龙果是小众项目。有几个附近乡镇的农民上门去看，熊国云给他们免费提供种苗和技术支持。“我相信，火龙果是高收益项目。他们可以先用两三亩地试种，如果销售有困难，我来收购。”他笑道，“这可能是新型职业农民的示范带动意识吧。”
火龙果挂果期长，从7月中旬成熟，一直到年底都有果实。除了火龙果，熊国云还种了部分黄桃、台湾蜜枣、台湾长桑果。他的规划是，在种植水果的基础上，增添水果加工等设施，逐步让农场具备科技示范、科普教育、休闲娱乐的功能。
“明年，火龙果能够大量挂果。”由城市白领转型而来，站在家乡的土地上，新型职业农民熊国云期待着果香四溢的时刻。
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